Wok 30 Cm Industry 5 Demeyere

zł492.71

SKU: SKUQ2D5ZV Categories: Kuchnia, Patelnie, Woki Tag: Demeyere Brand: Demeyere

Description
Reviews (0)

Scenariusze, w których trzeba szybko obsmażyć warzywa, mięso lub makaron na mocnym ogniu, wymagają naczynia równomiernie przekazującego ciepło i pozwalającego intensywnie mieszać składniki. Wok 30 cm z serii Demeyere Industry 5 został przygotowany właśnie do takiej pracy, łącząc wielowarstwową konstrukcję z kształtem sprzyjającym energicznemu podrzucaniu jedzenia.

Średnica 30 cm daje wygodną powierzchnię do przygotowania porcji dla kilku osób bez konieczności smażenia na raty. Wysokie, wyprofilowane ścianki pomagają utrzymać składniki wewnątrz naczynia podczas mieszania, a jednocześnie pozwalają przesuwać je po bokach woka, aby regulować intensywność obróbki cieplnej.

– Pięciowarstwowa konstrukcja z aluminiowym rdzeniem na całej powierzchni dla szybkiego i równego nagrzewania dna oraz ścianek.

– Średnica 30 cm i pojemność około 3 litrów wystarczają do przygotowania obiadu dla kilku osób w jednym naczyniu.

– Korpus ze stali nierdzewnej 18/10 z wykończeniem Silvinox® ogranicza matowienie i przebarwienia przy pracy na wysokiej mocy.

– Spawany uchwyt z piaskowanej stali bez nitów od środka ułatwia czyszczenie i pozostaje chłodniejszy podczas gotowania.

– Dno przystosowane do kuchenek gazowych, ceramicznych, elektrycznych i indukcyjnych, z możliwością używania także w piekarniku.

– Średnica dna około 13 cm sprzyja klasycznemu stylowi pracy z woka – mocne smażenie w centrum i dosmażanie składników na bokach.

Pięciowarstwowy korpus Wok 30 Cm Industry 5 Demeyere do intensywnego smażenia

Pięciowarstwowy materiał z aluminiowym rdzeniem poprowadzonym przez całe dno i ścianki zapewnia równomierne nagrzewanie woka. Ciepło rozchodzi się po całym naczyniu, dzięki czemu kawałki mięsa i warzyw rumienią się równomiernie, zamiast przypalać się miejscowo na środku.

Taka budowa sprzyja daniom wymagającym krótkiej, intensywnej obróbki cieplnej. Cienko krojone plastry wołowiny, krewetki czy mieszanki stir-fry pozostają jędrne i lekko chrupiące, a jednocześnie uzyskują charakterystyczny smak smażenia na wysokiej temperaturze. Wok dobrze nadaje się również do podsmażania ryżu i makaronów typu chow mein, gdzie ważne jest objęcie ciepłem nie tylko samego dna.

Stal nierdzewna 18/10 Silvinox® i wygodny uchwyt do pracy na kuchence

Korpus wykonany ze stali nierdzewnej 18/10 z wykończeniem Silvinox® dłużej zachowuje jasny odcień nawet przy częstym smażeniu na dużej mocy. Powierzchnia jest gładka, z zaokrąglonymi krawędziami, co ułatwia przelewanie sosów oraz zsuwanie gotowego dania na talerz bez pozostawiania resztek na ściankach.

Uchwyt z piaskowanej stali nierdzewnej jest mocowany poprzez spawanie, więc wewnątrz naczynia nie ma nitów, w których mogłyby gromadzić się resztki jedzenia. Konstrukcja uchwytu została tak zaprojektowana, aby podczas pracy nad płomieniem pozostawał możliwie chłodniejszy, a matowa, lekko chropowata faktura zapewnia pewny chwyt nawet przy lekko wilgotnych dłoniach.

Wymiary dostosowane do domowych kuchenek i pracy z dużą porcją

Średnica 30 cm w połączeniu z pojemnością około 3 litrów sprawdza się przy porcjach dla kilku osób, gdy trzeba jednocześnie przygotować warzywa, mięso i dodatki skrobiowe. Wysokość około 12,9 cm zostawia miejsce na wygodne mieszanie przy użyciu łopatki lub szczypiec bez rozsypywania składników poza obręb naczynia.

Średnica dna około 13 cm pozwala skupić największą ilość ciepła w centralnej strefie, co ułatwia klasyczną pracę z wokiem – intensywne smażenie w środku i odciąganie składników na boki. Długość całkowita woka z uchwytem około 50,8 cm, szerokość około 31,2 cm oraz masa około 1,43 kg zapewniają stabilność na palniku, a jednocześnie umożliwiają wygodne manewrowanie naczyniem nad płytą grzewczą.

Najważniejsza rzecz: ten wok wykonany jest ze stali nierdzewnej bez klasycznej powłoki nieprzywierającej, dlatego przed dodaniem składników warto porządnie rozgrzać naczynie i użyć odpowiedniej ilości tłuszczu, aby jedzenie łatwiej odrywało się od dna.

Druga sprawa: w segmencie stalowych woków z wielowarstwową konstrukcją model 30 cm Industry 5 Demeyere należy do cięższych i bardziej masywnych rozwiązań, co przekłada się na stabilność na palniku, ale wymaga nieco więcej siły przy podrzucaniu potrawy.

Dla kogo ten model

Sięgnij po niego, jeśli często przygotowujesz potrawy kuchni azjatyckiej – od stir-fry, przez smażony ryż, po curry dla kilku osób naraz. Konstrukcja wielowarstwowa i średnica 30 cm są szczególnie korzystne, gdy gotujesz na mocnych palnikach i chcesz, aby naczynie szybko reagowało na zmianę mocy.

Pomiń, jeśli szukasz lekkiego woka z klasyczną powłoką nieprzywierającą do okazjonalnego smażenia na małym palniku. W takim przypadku lepiej rozważyć standardową patelnię z powłoką, która mniej wymaga kontroli temperatury i pracy z odpowiednim rozgrzaniem naczynia.

Specyfikacja

Model	Wok 30 Cm Industry 5 Demeyere
Średnica górna	ok. 30 cm
Średnica dna	ok. 13 cm
Pojemność	ok. 3 l
Wysokość naczynia	ok. 12,9 cm
Długość całkowita z uchwytem	ok. 50,8 cm
Szerokość całkowita	ok. 31,2 cm
Masa	ok. 1,43 kg
Konstrukcja dna i ścianek	5-warstwowa z aluminiowym rdzeniem na całej powierzchni
Materiał korpusu	Stal nierdzewna 18/10 z wykończeniem Silvinox®
Materiał uchwytu	Piaskowana stal nierdzewna, uchwyt spawany do korpusu
Zastosowanie – kuchenki	Gazowe, ceramiczne, elektryczne, indukcyjne
Zastosowanie – piekarnik	Możliwość używania w piekarniku
Powłoka nieprzywierająca	Brak klasycznej powłoki nieprzywierającej, stal nierdzewna z Silvinox®
SKU	40850-880-0
EAN	5412191489291
Kod producenta	40850-880-0

Często zadawane pytania

Czy wok Demeyere Industry 5 dobrze współpracuje z płytą indukcyjną przy mocnym smażeniu?

Tak, pięciowarstwowa konstrukcja z aluminiowym rdzeniem jest dostosowana do płyt indukcyjnych i szybko reaguje na zmianę mocy, co ułatwia utrzymanie wysokiej temperatury wymaganej przy daniach typu stir-fry.

Czy w tym woku można przygotowywać potrawy w piekarniku po wstępnym obsmażeniu na kuchence?

Tak, wok nadaje się do używania w piekarniku. Pozwala to najpierw obsmażyć składniki na kuchence, a następnie dopiec np. dania ryżowe lub potrawy mięsne w tym samym naczyniu bez konieczności przekładania.

Do jakich dań wok o średnicy 30 cm jest szczególnie przydatny?

Ten model dobrze nadaje się do smażonego ryżu, mieszanek warzywnych typu stir-fry, makaronów stir-fry, a także do curry z mięsem lub warzywami. Wielkość naczynia pozwala przygotować porcje dla kilku osób jednocześnie, bez przepełniania woka.

Jak zachowują się składniki na stalowej powierzchni bez klasycznej powłoki nieprzywierającej?

Stal nierdzewna 18/10 z wykończeniem Silvinox® nie jest typową powłoką nieprzywierającą, dlatego ważne jest odpowiednie rozgrzanie naczynia i użycie właściwej ilości tłuszczu. Przy dobrze dobranej temperaturze składniki łatwiej odchodzą od dna, a powierzchnia utrzymuje się w dobrej kondycji i jest wygodna w myciu.

Czy wymiary tego woka są wygodne do użytku na standardowych kuchenkach domowych?

Średnica 30 cm i średnica dna około 13 cm pozwalają ustawić wok na typowych palnikach, a długość całkowita około 50,8 cm z uchwytem ułatwia wygodne manewrowanie naczyniem w obrębie płyty i nad blatem.