Bali Cast Iron zestaw młynków + podstawka

Jak zestaw Peugeot Bali Cast Iron sprawdza się przy stole

Zestaw młynków do soli i pieprzu Peugeot Bali Cast Iron PG-39967 jest zaprojektowany jako kompaktowy komplet stołowy, który stoi obok talerzy i służy do doprawiania już podanych dań. Niskie młynki o wysokości 8 cm wygodnie trzyma się w jednej dłoni, co ułatwia doprawianie steków, zup kremów czy sałatek bez zasłaniania widoku na stół, jak bywa przy wysokich młynkach 20-30 cm. Duża masa własna dzięki żeliwnemu korpusowi sprawia, że przy jednoręcznym mieleniu młynki nie przesuwają się po blacie. W porównaniu z typowymi smukłymi młynkami stołowymi z tworzywa ten zestaw oferuje wyraźnie większą stabilność kosztem pojemności – sprawdza się przy częstym serwowaniu, ale przy mieleniu bardzo dużych ilości przypraw wymaga częstszego dosypywania.

Mechanizmy mielące są dostosowane do konkretnych przypraw: stalowy mechanizm do pieprzu stopniowo nacina i rozdrabnia ziarna, co daje jednolitą frakcję przy nastawie od drobnej do średniej, natomiast mechanizm do soli ze stopu odpornego na korozję kruszy suche kryształki soli kamiennej. Regulacja grubości odbywa się mechanicznie, przez pokrętło na głowicy – mocniejsze dokręcenie daje drobne mielenie do sosów i dressingów, poluzowanie – grubsze mielenie na steki, pieczone ziemniaki czy warzywa z grilla. W praktyce różnica między świeżo mielonym pieprzem a pieprzem mielonym fabrycznie jest szczególnie wyczuwalna przy mięsie i prostych potrawach, gdzie aromat pieprzu gra pierwszą rolę.

Elementem wyróżniającym zestaw jest dołączona podstawka, która mieści oba młynki i zbiera drobinki przypraw wypadające po zakończeniu mielenia. Dzięki temu na blacie nie zostaje rozsypana sól ani pieprz, co przy codziennym użytkowaniu zmniejsza ilość sprzątania i chroni obrus przed przebarwieniami. Ten zestaw plasuje się w wyższym segmencie młynków stołowych – oferuje solidne materiały i stabilność, natomiast nie jest przeznaczony jako główne narzędzie do mielenia dużych ilości przypraw bezpośrednio do garnka podczas gotowania. Ograniczeniem pozostaje mniejsza pojemność komór oraz wymaganie używania wyłącznie suchych przypraw o odpowiedniej granulacji.

Specyfikacja