BISTRORAMA Młynek do pieprzu 10 cm Smoked Grey

Jak BISTRORAMA Peugeot Smoked Grey sprawdza się przy stole

Stonowany, dymnoszary odcień obudowy w modelu BISTRORAMA Młynek do pieprzu 10 cm Smoked Grey łatwo dopasować do talerzy w bieli, czerni czy naturalnym drewnie. Zwarta forma o wysokości 10 cm sprawia, że akcesorium nie zasłania rozmówców przy stole i mieści się nawet na węższych półkach czy parapetach w kuchni.

Korpus wykonano z drewna bukowego pochodzącego z lokalnych lasów z certyfikacją PEFC™, więc młynek ma solidny, „kuchenny” charakter. Powierzchnia wykończona lakierem na bazie wody z połyskiem ułatwia ścieranie drobinek przypraw i śladów sosu – zwykle wystarczy przetrzeć ją miękką ściereczką po posiłku; więcej informacji o tym, jak dobierać i użytkować takie akcesoria, można znaleźć w poradniku jak wybrać młynek do przypraw.

Wewnątrz pracuje stalowy mechanizm mielący objęty dożywotnią gwarancją producenta i zaprojektowany pod całe ziarna pieprzu. Grubość mielenia ustawia się klasycznym pokrętłem na górze, co pozwala jednym ruchem przejść od drobnego mielenia do sosów po grubsze, wyraźne kawałki pieprzu na stek, warzywa z pieca czy sałatkę z pomidorów.

Ustawienia mielenia, rodzaje ziaren i pielęgnacja

Napełnianie młynka polega na odkręceniu górnego elementu i wsypaniu odpowiednich ziaren do komory, a następnie na stabilnym trzymaniu drewnianego korpusu w dłoni podczas mielenia. Grubość mielenia reguluje pokrętło na szczycie: mocniejsze dokręcenie daje zwykle drobne mielenie do zup, dressingów i sosów, poluzowanie – grubsze ziarna na jajka, pieczone ziemniaki lub mięsa z grilla.

Młynek jest przystosowany do pieprzu czarnego, białego, zielonego i czerwonego, a także do pieprzu różowego, o ile jego udział nie przekracza 15% mieszanki. Mechanizm radzi sobie również z ziarnami kolendry, co przydaje się przy marynatach, hummusie i pieczonych warzywach korzeniowych, gdy zależy na świeżym, cytrusowo-korzennym aromacie zamiast gotowych mieszanek przypraw.

Bukowy korpus zabezpieczono lakierem, dlatego do pielęgnacji wystarcza miękka, lekko wilgotna ściereczka i szybkie osuszenie po przetarciu. Długie moczenie drewna w wodzie lub mycie w zmywarce nie jest zalecane, bo może osłabić warstwę lakieru. Jeśli młynek mieli mniej płynnie, zwykle pomaga wysypanie ziaren z pyłem, nasypanie świeżej partii i sprawdzenie, czy pokrętło regulacji nie jest nadmiernie dokręcone.