CLASSIC IKON CREME Zestaw 3 noży WÜSTHOF

Jak zestaw 3 noży WÜSTHOF CLASSIC IKON CREME sprawdza się w domowej kuchni

Zestaw 3 noży WÜSTHOF CLASSIC IKON CREME daje wygodny punkt startowy do przygotowywania śniadań, obiadów i kolacji bez konieczności dobierania pojedynczych modeli. W praktyce jeden z noży dobrze sprawdza się przy obieraniu i drobnych cięciach, drugi przy porcjowaniu mięsa bez kości, a trzeci – najczęściej z ząbkowaną krawędzią tnącą – radzi sobie z chrupiącą skórką chleba czy pomidorów. Przy krojeniu większej ilości warzyw na zupę lub gulasz krawędź ze stali X50CrMoV15 wchodzi w produkt płynnie, co ogranicza miażdżenie delikatniejszych składników.

W segmencie zestawów noży do kuchni domowej ten komplet plasuje się na wyższej półce użytkowej: stal o twardości około 58° HRC trzyma ostrość dłużej niż typowe noże z miękkich stali, a jednocześnie nie wymaga specjalistycznego sprzętu do ostrzenia. Przy krojeniu kilku bochenków chleba na przyjęcie, plasterkowaniu pieczonej karkówki czy porcjowaniu szynki widać przewidywalne prowadzenie ostrza i brak „ściągania” noża na boki. W porównaniu z podstawowymi zestawami z cienkimi, tłoczonymi klingami, kute ostrza CLASSIC IKON CREME zapewniają wyraźnie większą stabilność w dłoni – więcej o doborze takich kompletów można znaleźć w poradniku jak wybrać zestaw noży do kuchni.

W codziennym użytkowaniu doceniany jest także kształt rękojeści z POM (polioksymetylen), który pozwala wygodnie stosować chwyt szefa kuchni przy większym nożu i precyzyjny chwyt sztyftowy przy najmniejszym ostrzu. Jasny kolor ecru dobrze komponuje się z blatami z drewna, kamienia lub stali nierdzewnej, co ma znaczenie w otwartych kuchniach, gdzie noże stoją w bloku lub wiszą na listwie magnetycznej. To zestaw, który łączy estetykę z praktycznym zakresem zastosowań typowym dla domowego gotowania, a przy wyborze sposobu przechowywania pomocny może być artykuł jak przechowywać noże kuchenne – blok, listwa czy szuflada.

Warto pamiętać, że są to noże przeznaczone do krojenia produktów spożywczych bez kości, warzyw, owoców i pieczywa – nie zastąpią tasaka do łamania kości ani noża do mrożonek. Przy pracy na odpowiedniej desce (drewno, tworzywo PE) oraz regularnym krótkim podostrzaniu na ostrzałce prętowej zachowują dobrą ostrość w standardowej kuchni domowej przez długi czas, bez konieczności częstych wizyt w serwisie ostrzącym.

Specyfikacja