FIDJI Młynek do pieprzu 12 cm czarny mat PEUGEOT

Jak młynek Peugeot FIDJI 12 cm sprawdza się w codziennym gotowaniu

Młynek do pieprzu Peugeot FIDJI 12 cm to kompaktowe narzędzie, które dobrze odnajduje się zarówno przy codziennym gotowaniu, jak i przy serwowaniu dań na stole. Wysokość 12 cm sprawia, że wygodnie leży w dłoni i nie zasłania widoku na talerz, co docenią osoby doprawiające zupę, makaron czy jajecznicę bezpośrednio przy stole. W segmencie drewnianych młynków stołowych ten model plasuje się pośrodku – jest mniejszy niż wysokie młynki „restauracyjne”, ale daje większy komfort użytkowania niż bardzo niskie, dekoracyjne formy. Przy doprawianiu garnka z kremem warzywnym świeżo mielony pieprz wpada równomiernie, więc nie tworzy ciemnych plam przyprawy na powierzchni dania; więcej o rozwiązaniach stosowanych w tego typu akcesoriach można znaleźć w artykule młynki do przypraw firmy Peugeot.

Specjalny mechanizm mielący z spiralnymi żarnami do pieprzu chwyta ziarna i prowadzi je w dół stopniowo, zamiast je rozgniatać. Dzięki temu uzyskuje się równą krawędź mielenia ziaren, a aromat pozostaje wyrazisty nawet przy drobnym ustawieniu. Przy mniejszej ilości pieprzu w zbiorniku żarna nadal łapią ziarna bez „przeskakiwania”, więc nie trzeba potrząsać młynkiem nad patelnią. W porównaniu z prostymi młynkami z luźnym mechanizmem użytkownik szybciej zauważa różnicę w równomierności mielenia i mniejszą ilość pyłu przyprawy na blacie. W praktyce jedno nastawienie sprawdza się przy sosach śmietanowych, a po lekkim przekręceniu regulacji otrzymuje się grubsze kawałki odpowiednie do steków lub pieczonych warzyw.

Korpus wykonany z drewna bukowego z certyfikatem PEFC oraz bezrozpuszczalnikowa powłoka lakiernicza dają gładką, matową powierzchnię w kolorze czarny mat, którą łatwo utrzymać w czystości – wystarczy przetarcie wilgotną ściereczką. Taka konstrukcja dobrze znosi częste sięganie po młynek, przesuwanie go po blacie czy odkładanie na tacę podczas serwowania. Całość produkowana jest we Francji, w regionie Burgundii, co przekłada się na równy gwint pokrętła i dobre spasowanie części drewnianych z metalowymi elementami mechanizmu. Ograniczeniem tego modelu jest pojemność – przy bardzo intensywnym korzystaniu w dużej kuchni trzeba częściej dosypywać ziarna niż w wyższych młynkach.

Specyfikacja