Sale!

Garnek niski, 2,8 l, Alchimy

Original price was: zł761.03.Current price is: zł448.91.

SKU: SKU9F2UAW Categories: Garnki, Garnki Wg Pojemności, Kuchnia Tag: De Buyer Brand: De Buyer

Description
Reviews (0)

Garnek niski Alchimy o pojemności 2,8 litra to naczynie de Buyer o trójwarstwowej konstrukcji: rdzeń aluminiowy zamknięty między dwiema warstwami stali nierdzewnej, z zewnętrzną warstwą przystosowaną do indukcji. Niski, szeroki kształt przyspiesza odparowanie, więc naczynie sprawdza się przy redukcji sosów, duszeniu i szybkim gotowaniu warzyw.

Alchimy to seria kierowana do osób, które gotują dużo i chcą jednego garnka na całe życie, bez powłok wymagających wymiany. Resztę linii znajdziesz w kategorii garnki de Buyer.

Najważniejsze przed zakupem: niski garnek nie zastąpi wysokiego przy gotowaniu makaronu ani zup, bo szeroka powierzchnia oznacza szybsze odparowanie. Jeśli szukasz naczynia uniwersalnego, rozważ ALCHIMY Garnek 24 cm o klasycznych proporcjach.

Najważniejsze cechy:

Pojemność 2,8 l, porcja dla dwóch do czterech osób bez ryzyka wykipienia

Konstrukcja trójwarstwowa, stal nierdzewna, aluminium, stal nierdzewna

Indukcja i wszystkie inne płyty, gaz, ceramika, elektryka, piekarnik

Wewnętrzna podziałka pojemności, ułatwia trzymanie proporcji bez miarki

Nitowane uchwyty ze stali satynowanej, konstrukcja ogranicza nagrzewanie się rączki

Brak powłoki nieprzywierającej, nie ma czego zdrapać ani wymienić po latach

Stal nierdzewna bez powłoki to naczynie na dekady, ale wymaga innej techniki niż teflon: rozgrzania przed dodaniem tłuszczu i akceptacji przypieczonych osadów, które są bazą sosu.

Co daje trójwarstwowa konstrukcja w praktyce

Sama stal nierdzewna przewodzi ciepło słabo i tworzy gorące punkty nad palnikiem. Warstwa aluminium w rdzeniu rozprowadza ciepło na całe dno i ścianki, więc sos nie przypala się w jednym miejscu, kiedy reszta jest jeszcze zimna. To różnica widoczna zwłaszcza przy redukcji i przy potrawach na mleku.

Drugi efekt jest mniej oczywisty: naczynie wolniej reaguje na zmianę mocy palnika. To zaleta przy duszeniu, wada przy potrawach wymagających natychmiastowego schłodzenia. Przy delikatnych sosach warto po prostu zdjąć garnek z palnika zamiast skręcać moc. Więcej o doborze naczyń piszemy w poradniku zdrowe garnki do gotowania.

Dane techniczne


Parametr	Wartość

Nazwa katalogowa Garnek niski, 2,8 l, Alchimy Marka de Buyer Kod producenta D-3612-28 Pojemność 2,8 l Średnica 28 cm Materiał stal nierdzewna z rdzeniem aluminiowym, konstrukcja trójwarstwowa Indukcja tak Piekarnik tak Zmywarka tak Pokrywka nie wchodzi w skład, sprzedawana osobno EAN producent nie podaje w karcie

Co warto wiedzieć przed zakupem:

Pokrywka nie wchodzi w skład zestawu, trzeba ją dobrać osobno do średnicy 28 cm.

Stal nierdzewna przywiera, jeśli wrzucisz jedzenie na zimne naczynie. Rozgrzej garnek, potem dodaj tłuszcz.

Na dnie mogą pojawić się tęczowe przebarwienia po przegrzaniu. To zjawisko kosmetyczne, usuwa je ocet.

Naczynie jest ciężkie. Przy pełnym wsadzie waga bywa problemem dla osób z ograniczoną siłą chwytu.

Powiązane produkty:

ALCHIMY Rondel 20 cm, mniejsze naczynie z jednym uchwytem do sosów

ALCHIMY Patelnia 24 cm, ta sama konstrukcja w wersji do smażenia

Garnki o pojemności od 1 do 4 litrów, porównanie naczyń w tej klasie

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się garnek niski od rondla?

Rondel ma jeden długi uchwyt i służy do pracy jedną ręką, garnek niski ma dwa uchwyty boczne i przenosi się go oburącz. Przy pojemności 2,8 l i pełnym wsadzie dwa uchwyty są bezpieczniejsze.

Czy garnek można wkładać do piekarnika?

Tak. Cała konstrukcja jest metalowa, bez elementów z tworzywa, więc naczynie znosi pieczenie. Pamiętaj o rękawicy, uchwyty w piekarniku nagrzewają się tak samo jak korpus.

Czy trzeba je myć ręcznie?

Producent dopuszcza zmywarkę. Ręczne mycie zachowa jednak satynowy połysk dłużej, bo detergenty zmywarkowe z czasem matowią powierzchnię stali.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Garnek niski, 2,8 l, Alchimy” Anuluj pisanie odpowiedzi