Garnek żeliwny Okrągły 6.7l Czarny La Cocotte Staub

Żeliwny korpus i konstrukcja dopasowana do długiego duszenia

Grube ścianki z żeliwa w modelu Garnek żeliwny Okrągły 6.7l Czarny La Cocotte Staub rozprowadzają ciepło po całej powierzchni dna i boków, dzięki czemu gulasz, zupa czy mięso duszone nagrzewają się stopniowo, bez lokalnych przypaleń. Taka konstrukcja sprzyja pracy na małym i średnim poziomie mocy, gdy zależy na spokojnym pyrkotaniu potrawy.

Materiał długo utrzymuje temperaturę, więc sos może stopniowo gęstnieć, a mięso staje się miękkie i soczyste, co zwykle docenia się przy bigosie czy ragout gotowanym przez kilka godzin. W porównaniu z lżejszymi garnkami aluminiowymi żeliwo wymaga nieco dłuższego rozgrzania, ale pozwala później utrzymać stabilne warunki obróbki.

Pokrywka, powłoka non-stick i wygodne przenoszenie

Pokrywka La Cocotte została ukształtowana tak, aby zatrzymywać parę wodną wewnątrz naczynia i kierować ją z powrotem na powierzchnię potrawy, co wspiera utrzymanie nawilżenia przy pieczeniu mięs, ragout czy daniach jednogarnkowych z warzywami. Dzięki temu sos rzadziej się przesusza, a smak przypraw stopniowo się intensyfikuje, co widać choćby przy długo duszonym bigosie.

Wnętrze garnka pokryto powłoką non-stick, która ogranicza przywieranie potraw podczas podsmażania cebuli, mięsa czy warzyw i ułatwia mycie bez długiego namaczania. Na zewnątrz korpus zabezpiecza czarna emalia, odporna na typowe zabrudzenia, a masywne żeliwne uchwyty oraz duża, metalowa gałka pokrywki umożliwiają pewny chwyt w grubych rękawicach kuchennych przy przenoszeniu ciężkiego, gorącego naczynia.

Zastosowanie na różnych kuchenkach i przy większych porcjach

Garnek żeliwny Staub można ustawiać na kuchenkach gazowych, elektrycznych, ceramicznych oraz indukcyjnych, więc sprawdza się zarówno w nowoczesnej kuchni z płytą indukcyjną, jak i w klasycznej kuchni gazowej. To praktyczne rozwiązanie dla osób, które gotują w kilku miejscach lub planują zmianę sprzętu bez wymiany naczyń.

Pojemność 6,7 l przy średnicy 28 cm oraz dnie o średnicy około 23,7 cm pozwalają przygotować większą ilość zupy, gulaszu czy leczo dla kilkuosobowej rodziny. Wysokie ścianki (wysokość z pokrywką 18,2 cm, bez pokrywki 13,2 cm) mieszczą sporo składników i sosu, a masa około 7 kg przekłada się na stabilne ustawienie garnka na płycie i bezpieczniejsze serwowanie bezpośrednio na stół.