Garnek żeliwny Okrągły Z Wkładem 5.2l Szary La Cocotte Staub

Zastosowania garnka żeliwnego Staub La Cocotte 5,2 l w kuchni

Pojemność 5,2 l pozwala ugotować w jednym naczyniu gulasz, większe kawałki mięsa, obfitą zupę czy danie jednogarnkowe dla kilku osób. W praktyce w tym samym garnku można najpierw obsmażyć składniki na niewielkiej ilości tłuszczu, a następnie dusić je na małym ogniu lub przełożyć całość do piekarnika na dłuższe zapiekanie, zgodnie z podejściem opisanym szerzej w przewodniku o garnkach i kociołkach.

Model Staub La Cocotte nadaje się również do przygotowywania warzyw duszonych w niewielkiej ilości płynu oraz gęstych sosów, korzystających z równomiernego rozkładu ciepła w żeliwie. Po zakończeniu gotowania garnek można przenieść bezpośrednio na stół, gdzie zastąpi tradycyjną wazę lub półmisek i pomoże utrzymać temperaturę potrawy przez dłuższy czas.

W segmencie żeliwnych naczyń do duszenia ten wariant o pojemności 5,2 l plasuje się w grupie większych garnków rodzinnych – oferuje więcej miejsca niż standardowe modele ok. 4 l, a jednocześnie zajmuje mniej przestrzeni niż bardzo duże naczynia 7-8 l, które wymagają już szerokich pól grzewczych.

Konstrukcja żeliwna, emalia i wygoda użytkowania

Korpus wykonany z żeliwa dobrze magazynuje ciepło i rozprowadza je równomiernie po całej powierzchni naczynia, dzięki czemu składniki podgrzewają się nie tylko od dna, ale także od ścianek. Sprzyja to równomiernemu duszeniu potraw przy długim gotowaniu na małym ogniu i zmniejsza ryzyko miejscowego przypalania wrażliwych sosów.

Wewnętrzna powłoka typu non-stick ogranicza przywieranie składników do dna, co ma znaczenie przy daniach z serem, gęstymi sosami lub dodatkiem mąki. Po zakończeniu gotowania garnek jest prosty w czyszczeniu – zwykle wystarczy woda z dodatkiem detergentu i miękka gąbka, bez konieczności intensywnego szorowania.

Zewnętrzna emalia nadaje naczyniu estetyczny, szary odcień i pomaga utrzymać jego wygląd przy częstym użyciu. Dzięki temu garnek sprawdza się zarówno przy codziennych posiłkach, jak i podczas świątecznych lub uroczystych kolacji, pełniąc funkcję naczynia do serwowania bez potrzeby przekładania potrawy do innych mis czy półmisków.

Praca na kuchence, w piekarniku i przy serwowaniu

Po obu stronach korpusu umieszczono duże uchwyty, które ułatwiają przenoszenie ciężkiego, napełnionego garnka, także w rękawicach kuchennych. Usprawnia to przełożenie naczynia z płyty grzewczej do piekarnika lub bezpośrednio na stół, gdy potrawa ma być podawana w tym samym garnku.

Pokrywka wyposażona jest w dużą gałkę zapewniającą pewny chwyt podczas podnoszenia gorącego wieczka, a jej dobre przyleganie do krawędzi garnka pomaga utrzymać parę i aromaty wewnątrz naczynia. Garnki żeliwne Staub współpracują z kuchenkami gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi oraz płytami indukcyjnymi, a możliwość bezpośredniego przełożenia z palnika do piekarnika ułatwia łączenie obsmażania z dłuższym zapiekaniem w jednym naczyniu.

Szary, emaliowany garnek żeliwny dobrze prezentuje się na stole i dzięki masie 6,67 kg dłużej utrzymuje temperaturę potrawy, co zwykle ogranicza potrzebę dodatkowego podgrzewania w trakcie serwowania. Średnica 26 cm i szerokość 26 cm pozwalają korzystać z typowych pól grzewczych, a jednocześnie zapewniają wystarczającą powierzchnię do komfortowego rozmieszczenia składników.