Sale!

GOURMET Mandolina Julienne

Original price was: zł130.49.Current price is: zł98.51.

SKU: SKUO7JWPK Categories: Akcesoria I Przybory Kuchenne, Kuchnia, Tarki Tag: Microplane Brand: Microplane

Description
Reviews (0)

Do krojenia marchewki, cukinii czy jabłek w równe paski Julienne liczy się ostre ostrze i stabilne prowadzenie po powierzchni tnącej. W mandolinie Julienne Gourmet Microplane (MC-45041) stałe ostrze ze stali nierdzewnej i wygodna strefa pracy ułatwiają szybkie przygotowanie surówek, dodatków na patelnię i warzyw do lunchboxu. W praktyce dobrze łączy się to z innymi praktycznymi akcesoriami kuchennymi, które przyspieszają przygotowanie posiłków na co dzień.

– Stałe ostrze Julienne – zawsze ta sama grubość pasków, bez regulacji.

– Powierzchnia tarcia 12,6 × 6 cm – wygodne prowadzenie warzyw i owoców.

– Ostrze ze stali nierdzewnej fototrawionej – agresywne, czyste cięcie bez strzępienia.

– Uchwyt z wykończeniem soft touch i gumowa końcówka – stabilna praca na blacie.

– Etui ochronne w zestawie – bezpieczne przechowywanie w szufladzie.

– Możliwość mycia w zmywarce – szybkie sprzątanie po krojeniu większych porcji.

Cięcie Julienne w praktyce i porównanie z innymi mandolinami

Stałe ostrze Julienne w modelu Gourmet Microplane MC-45041 tworzy długie, cienkie paski, które równomiernie miękną na patelni i dobrze przejmują sosy. Przy krojeniu marchewki, cukinii czy ziemniaków ruch jest płynny, a paseczki układają się równo w misce, co przyspiesza przygotowanie większych porcji do surówek i stir-fry; przy planowaniu pracy w kuchni pomocny może być też ogólny poradnik technik krojenia.

Powierzchnia robocza 12,6 × 6 cm daje wyraźny „tor” prowadzenia składnika, więc nie ma potrzeby ciągłego poprawiania chwytu. W segmencie prostych mandolin bez regulacji ten rozmiar należy do wygodniejszych przy pracy z dłuższymi warzywami, co ułatwia obróbkę większych ilości produktów bez przerw na układanie kawałków.

Ostrze, konstrukcja i komfort pracy na blacie

Ostrza Microplane powstają w procesie fototrawienia, dzięki czemu krawędzie tnące są bardzo ostre i wgryzają się w warzywo zamiast je zgniatać. Przy krojeniu kapusty lub twardszych odmian jabłek paski mają gładkie krawędzie, co wpływa na teksturę gotowej surówki i ułatwia mieszanie z dressingiem.

Korpus łączący stal nierdzewną z lekkim tworzywem ogranicza wagę narzędzia, a jednocześnie pozostaje sztywny podczas docisku do blatu. Antypoślizgowe elementy i gumowa końcówka pomagają utrzymać stabilną pozycję na desce lub misce, a uchwyt soft touch pewnie leży w dłoni także wtedy, gdy palce są lekko wilgotne od warzyw.

Zastosowania, inspiracje i pielęgnacja mandoliny

Mandolina Julienne nadaje się do cięcia warzyw i owoców w cienkie paski, szczególnie takich jak marchew, cukinia, kapusta, ziemniaki, jabłka czy gruszki. Paski szybko miękną w trakcie krótkiego smażenia, a w surówkach i sałatkach zachowują przyjemną strukturę, tworząc równomierne porcje na talerzu.

Do ścierania mniejszych kawałków można dobrać nakładkę ochronną MC-45057 (sprzedawaną osobno), która zwiększa kontrolę nad końcówkami warzyw i ogranicza ryzyko kontaktu palców z ostrzem. Po krojeniu zwykle wystarczy opłukać mandolinę pod bieżącą wodą, można też korzystać ze zmywarki, choć mycie ręczne i szybkie osuszenie sprzyjają dłuższemu utrzymaniu agresywności krawędzi tnącej.

Co warto wiedzieć przed zakupem: to narzędzie jest wyspecjalizowane w paskach Julienne o stałej grubości i nie zastąpi mandoliny z wymiennymi wkładkami do plasterkowania. Jeśli w kuchni potrzebne są również cienkie plastry warzyw czy regulacja grubości krojenia, lepiej rozważyć model z regulacją wysokości ostrza lub dodatkowymi wkładkami.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy często przygotowywane są surówki, stir-fry oraz warzywne dodatki w formie cienkich pasków do obiadu lub lunchboxu. Stałe ostrze Julienne, fototrawiona stal nierdzewna i powierzchnia 12,6 × 6 cm przyspieszają pracę przy większych porcjach marchwi, cukinii czy kapusty.

Pomiń, jeśli potrzebne jest jednym narzędziem także plasterkowanie i różne grubości cięcia, na przykład do carpaccio z warzyw czy bardzo cienkich plastrów ogórka. W takim przypadku lepiej rozważyć mandolinę kuchenną z regulacją grubości lub zestawem wymiennych ostrzy.

Specyfikacja

Model / SKU	MC-45041
EAN	0098399450414
Marka	Microplane
Linia	Gourmet
Rodzaj	mandolina Julienne ze stałym ostrzem
Materiał korpusu	stal nierdzewna / tworzywo
Materiał ostrza	stal nierdzewna fototrawiona
Kolor	czarny
Wymiary całkowite	31 cm (długość) × 7,5 cm (szerokość) × 3 cm (wysokość)
Powierzchnia tarcia	12,6 cm × 6 cm
Przeznaczenie	marchew, cukinia, kapusta, ziemniaki, jabłka, gruszki
Mycie w zmywarce	tak, etui ochronne nie jest przeznaczone do zmywarki
Akcesoria w zestawie	etui ochronne na ostrze
Kraj produkcji	USA

Często zadawane pytania

Czy w tej mandolinie można regulować grubość cięcia?

Nie, jest to mandolina Julienne ze stałym ostrzem, więc grubość pasków jest z góry określona i nie wymaga żadnych ustawień ani regulacji.

Do jakich składników ta mandolina sprawdza się najlepiej?

Najczęściej wykorzystywana jest do krojenia marchwi, cukinii, kapusty, ziemniaków oraz jabłek i gruszek, gdy potrzebne są długie, cienkie paski Julienne do surówek lub dań z patelni.

Czy można myć mandolinę w zmywarce?

Tak, mandolina nadaje się do mycia w zmywarce, jednak dla dłuższego utrzymania ostrości ostrza korzystniejsze jest mycie ręczne i szybkie osuszenie. Etui ochronnego nie należy wkładać do zmywarki.

Jak zwiększyć bezpieczeństwo przy krojeniu mniejszych kawałków?

Przy małych produktach warto skorzystać z nakładki ochronnej MC-45057 (sprzedawanej osobno), która ułatwia docisk końcówek warzyw i pomaga utrzymać palce w bezpiecznej odległości od ostrza.

Do czego służy dołączone etui ochronne?

Etui zakłada się na część tnącą, aby osłonić ostrze podczas przechowywania w szufladzie lub szafce i zmniejszyć ryzyko przypadkowego skaleczenia przy sięganiu po inne akcesoria.