Kamień do zestawów Lansky FINE DIAMOND LDHFN

Jak kamień Lansky Fine Diamond 600 sprawdza się w codziennym ostrzeniu

Kamień diamentowy o gradacji 600 (fine) zwykle wybierany jest jako etap wykończeniowy w systemie Lansky albo jako mała osełka „pod ręką” do szybkiego odświeżenia noża. Dobrze sprawdza się przy nożach kuchennych używanych do krojenia warzyw, mięsa i pieczywa – kilka spokojnych przejść po krawędzi wystarcza, żeby nóż znów pewnie ciął skórkę pomidora i nie szarpał delikatnych produktów. Jeśli ktoś dopiero wybiera sposób pielęgnacji ostrzy, pomocny może być krótki poradnik kiedy wybrać ostrzałkę, a kiedy kamień do noża.

Diamentowa posypka radzi sobie także z twardymi stalami, gdzie klasyczne kamienie czasem tylko ślizgają się po ostrzu. To przydatne przy nożach outdoorowych ze stali typu CPM-S30V lub innych „twardzielach”, których używa się do pracy z linami, gałęziami czy przy patroszeniu. W takich sytuacjach kamień pozwala wygładzić krawędź bez konieczności długiego szlifowania od podstaw.

Obudowa z wytrzymałego polimeru dobrze leży w dłoni, a mosiężna, gwintowana wkładka umożliwia zamocowanie kamienia w prowadnicy systemu Lansky. Dzięki temu łatwo utrzymać stały kąt ostrzenia zarówno przy krótkich folderach EDC, jak i dłuższych nożach kuchennych. W praktyce wiele osób trzyma ten moduł na stałe przy swoim zestawie Lansky, a drugi egzemplarz wozi w plecaku jako lekką, samodzielną osełkę na wyjazdy.

Warto wiedzieć, że gradacja 600 służy przede wszystkim do podostrzania i wygładzania. Jeśli nóż jest bardzo tępy, z wyszczerbioną krawędzią lub długo nie był serwisowany, lepiej zacząć od kamieni o niższej gradacji, a dopiero na końcu przejść na LDHFN. Dzięki temu proces jest szybszy, a sam kamień zużywa się wolniej.

Specyfikacja