Komplet garnków OPTIMA, 8 części Tescoma

Jak komplet garnków OPTIMA sprawdza się przy codziennym gotowaniu

Komplet garnków OPTIMA, 8 części został przygotowany z myślą o użytkownikach, którzy kilka razy w tygodniu gotują zupy, makaron, sosy i potrawy jednogarnkowe na kuchenkach różnego typu. Trójwarstwowe dno z rdzeniem aluminiowym i stalowym płaszczem rozprowadza ciepło równiej niż cienkie garnki emaliowane, co ogranicza ryzyko przypalenia gęstego sosu pomidorowego dokładnie nad płomieniem czy polem indukcyjnym. Przy typowym litrażu zupy dla 3-4 osób woda dochodzi do wrzenia stabilnie, bez wyraźnych „gorących punktów”. W porównaniu z tańszymi, jednowarstwowymi garnkami ze stali nierdzewnej ten komplet plasuje się wyżej w segmencie – oferuje lepsze rozchodzenie ciepła kosztem nieco większej masy dna, co w praktyce poprawia komfort dłuższego gotowania.

Garnki OPTIMA są przeznaczone do pracy na kuchenkach gazowych, elektrycznych, ceramicznych i indukcyjnych, więc sprawdzają się zarówno w starszych kuchniach z płytą żeliwną, jak i w nowych zabudowach z płytą indukcyjną. Ferromagnetyczna warstwa w dnie pozwala na efektywne wykorzystanie mocy indukcji, a aluminiowy wkład o przewodności rzędu 200-220 W/m·K pomaga wyrównać temperaturę na całej powierzchni. Ten komplet nie zastępuje bardzo czułych naczyń miedzianych, które reagują natychmiast na zmianę mocy, ale w domowym użytkowaniu zapewnia wyraźnie stabilniejsze warunki gotowania niż lekkie, jednowarstwowe garnki aluminiowe bez stalowego płaszcza.

W komplecie OPTIMA zastosowano korpusy ze stali nierdzewnej, co docenia się przy częstym gotowaniu potraw kwaśnych, jak bigos, barszcz czy sosy na bazie pomidora i wina. Tego typu stal, zwykle z grupy 18/10 (ok. 18% chromu i 10% niklu), zapewnia zwiększoną odporność na korozję i przebarwienia przy codziennym myciu. Wnętrze garnka dobrze znosi mieszanie metalową łyżką przy zupie czy gulaszu, choć do intensywnego ubijania i zeskrobywania przypaleń nadal lepiej sięgać po akcesoria silikonowe lub drewniane, aby zmniejszyć ilość drobnych rys. W praktyce takie wykończenie sprawdza się w kuchniach, gdzie garnki trafiają do zmywarki niemal codziennie, bez konieczności specjalnej pielęgnacji powłok.

Pokrywki w tym zestawie łączą szkło hartowane i stal nierdzewną, co ma znaczenie przy obserwowaniu gotowania bez ciągłego podnoszenia pokrywy. Szkło umożliwia kontrolę stopnia wrzenia wody na makaron lub intensywności „mrugania” gulaszu, a stalowa obręcz i uchwyt zwiększają odporność na typowe uderzenia przy odkładaniu na blat. Konstrukcja pozwala na pracę w temperaturach rzędu 220-250°C, więc po podsmażeniu składników na kuchence można wstawić garnek do piekarnika, o ile rozmiar komory na to pozwala. Trzeba jednak pamiętać, że zestaw nie zastąpi ciężkiego naczynia żeliwnego w bardzo agresywnym pieczeniu czy zapiekaniu bezpośrednio pod grillem.

W codziennym użytkowaniu ważnym detalem jest wewnętrzna miarka litrażowa, ułatwiająca odmierzanie wody, bulionu lub mleka w krokach typowo co 0,5 l lub 1 l. Przy gotowaniu makaronu dla 4 osób można szybko nalać 3-4 litry wody bez wyciągania osobnej miarki, a przy zupach łatwo trzymać się proporcji z przepisu. Oznaczenia są nanoszone bezpośrednio na ściankę, więc przy normalnym myciu gąbką pozostają czytelne przez długi czas; agresywne druciaki czy środki ścierne mogą z czasem spowodować ich zmatowienie, co ma znaczenie głównie wizualne. W praktyce ten komplet mieści się w segmencie zestawów stalowych, które łączą funkcjonalność codzienną z rozsądnym zapasem trwałości, ale nie są nastawione na ekstremalne smażenie w bardzo wysokich temperaturach; więcej praktycznych wskazówek dotyczących wyboru naczyń można znaleźć w materiale o zdrowych garnkach do gotowania i ich doborze.