Krajacz do pomidora/mozzarella – Roesle

Do krojenia pomidorów, mozzarelli i jajek na twardo zwykły nóż często robi z deski mały bałagan: sok wypływa, a plastry mają różną grubość. Przy sałatkach, kanapkach czy caprese szybko widać, że danie traci na wyglądzie i jest trudniejsze do podania, zwłaszcza gdy deska nie jest dobrana do częstego krojenia i szybko się rysuje – więcej o tym można znaleźć w poradniku jak wybrać deskę do krojenia.

Krajacz do pomidora/mozzarelli Rösle porządkuje ten etap, bo 10 równoległych, ząbkowanych ostrzy tnie produkt w jednej płaszczyźnie, a stabilna podstawa z tworzywa ABS podpiera całość od spodu. Dzięki temu delikatne składniki można porcjować równo i szybko, bez szarpania miąższu i nadmiaru soku na desce.

– 10 ząbkowanych ostrzy ze stali nierdzewnej ustawionych równolegle do jednoczesnego cięcia plastrów.

– Średnica części funkcjonalnej 10 cm dobrana do typowych pomidorów i kulek mozzarelli.

– Dwa uchwyty po bokach, które ułatwiają równomierne dociśnięcie całego zestawu ostrzy.

– Podstawa z ABS podtrzymująca składnik od spodu i osłaniająca blat przed ostrzami.

– Materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością – stal nierdzewna 18-10 i tworzywo ABS.

– Mycie ręczne – zwykle wystarczy opłukać krajacz pod bieżącą wodą i osuszyć.

Co warto wiedzieć przed zakupem: Część funkcjonalna ma średnicę 10 cm, dlatego krajacz pracuje najwygodniej przy składnikach mieszczących się w tym obrysie. Większe pomidory lub nieregularne kawałki mozzarelli warto najpierw podzielić nożem na mniejsze porcje, a dopiero potem użyć krajacza, żeby wyrównać grubość plastrów.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy często przygotowywane są sałatki, kanapki i caprese, a zależy na szybkich, równych plastrach pomidorów i mozzarelli bez rozmazywania soku po desce. O sprawnym krojeniu decyduje tu zestaw 10 ząbkowanych ostrzy ze stali nierdzewnej 18-10 oraz stabilna podstawa z ABS, która prowadzi produkt w jednej płaszczyźnie.

Pomiń, jeśli w kuchni krojone są głównie duże warzywa o nieregularnych kształtach lub składniki, których nie trzeba porcjować na równe krążki. W takim przypadku lepiej rozważyć klasyczny nóż kuchenny albo uniwersalną krajalnicę, która poradzi sobie z szerszym zakresem produktów.

Specyfikacja