Montaż do Systemów Lansky Lp006
Original price was: zł70.19.zł54.71Current price is: zł54.71.
Montaż Lansky LP006 to aluminiowy zacisk do systemów ostrzących Lansky, który daje stałe kąty 17°, 20°, 25° i 30° i w tej cenie jest jednym z prostszych sposobów na powtarzalne ostrzenie noży w domu. Sprawdza się u osób, które chcą uzyskać równą krawędź tnącą na nożach kuchennych i outdoorowych bez nauki ostrzenia „z ręki” – szczególnie jeśli wcześniej zdarzało się popełniać typowe błędy opisane w poradniku o ostrzeniu noży.
– Zacisk aluminiowy – stabilne mocowanie głowni podczas ostrzenia
– Cztery stałe kąty ostrzenia: 17°, 20°, 25°, 30°
– Minimalna szerokość głowni noża: 13 mm
– Przeznaczony do systemów ostrzących Lansky z prowadnicą
Precyzyjne ostrzenie z montażem Lansky LP006 w kuchni i w terenie
Montaż Lansky LP006 to aluminiowy zacisk zaprojektowany do współpracy z systemami ostrzącymi Lansky, który utrzymuje nóż sztywno w jednej pozycji i prowadzi kamień pod stałym kątem 17°, 20°, 25° lub 30°. Przy typowym ostrzeniu noża kuchennego do krojenia warzyw ustawienie kąta 17° pozwala uzyskać cienką fazę ostrza, która łatwo wchodzi w skórkę pomidora czy papryki bez dociskania. Zacisk chwyta głownię w taki sposób, aby krawędź tnąca była prowadzona zawsze po tym samym torze, co ogranicza ryzyko „zafalowania” szlifu, często spotykanego przy klasycznej osełce bez prowadnicy, zwłaszcza gdy użytkownik nie ma jeszcze doświadczenia z pracą na kamieniu wodnym.
W praktyce zakres czterech kątów ostrzenia pozwala przygotować różne noże do odmiennych zadań: 17° i 20° sprawdzają się przy nożach do precyzyjnego krojenia w kuchni, natomiast 25° i 30° dają bardziej odporną krawędź do noży używanych przy mięsie, chrząstkach czy w pracy outdoorowej. Zacisk współpracuje z typową prowadnicą Lansky, dzięki czemu powierzchnia ścierna przesuwa się równolegle do krawędzi tnącej, bez punktowego „wgryzania się” w stal. W porównaniu z tańszymi rozwiązaniami bez stałych otworów kątowych ten montaż daje wyraźnie bardziej powtarzalny rezultat, kosztem nieco wolniejszego przygotowania stanowiska ostrzenia.
Minimalna szerokość głowni 13 mm oznacza, że montaż Lansky LP006 obejmuje większość standardowych noży kuchennych i noży outdoorowych, ale z bardzo wąskimi ostrzami do obierania trzeba uważać, bo szczęki zacisku nie złapią ich pewnie na całej wysokości. Metalowa konstrukcja z aluminium zapewnia odporność na typowe obciążenia podczas pracy i ogranicza wyginanie, gdy użytkownik mocniej dociska kamień diamentowy lub ceramiczny. W segmencie akcesoriów do systemów prowadnicowych jest to rozwiązanie ze średniej półki cenowej – solidniejsze i bardziej powtarzalne niż proste uchwyty plastikowe, ale wciąż dostępne dla domowej kuchni, a nie tylko dla wyspecjalizowanego zaplecza gastronomicznego.
Specyfikacja
| Model | Lansky LP006 – montaż / zacisk do systemu ostrzącego |
| Przeznaczenie | Mocowanie noża w systemach ostrzących Lansky z prowadnicą |
| Kolor | srebrny |
| Materiał obudowy | metal (aluminium) |
| Dostępne kąty ostrzenia | 17°, 20°, 25°, 30° |
| Minimalna szerokość głowni noża | 13 mm |
| Kompatybilność | Systemy ostrzące Lansky z prowadnicą i kamieniami w standardowym rozmiarze |
| Rodzaj ostrzy | Noże stalowe kuchenne i outdoorowe (nie do noży ceramicznych) |
| Obsługa | Ręczne dokręcanie zacisku, ustawianie prowadnicy w wybranym otworze kątowym |
| Okres gwarancyjny | 24 miesiące |
| Producent | Lansky, USA |
| Symbol dostawcy | LP006 |
Często zadawane pytania
Czy montaż Lansky LP006 pasuje do wszystkich noży kuchennych?
Montaż Lansky LP006 pewnie chwyta noże o minimalnej szerokości głowni 13 mm, więc obejmuje większość noży szefa kuchni, santoku czy noży do mięsa. Przy bardzo wąskich ostrzach do obierania może być problem z prawidłowym zamocowaniem i w takim przypadku lepiej użyć szerszego noża do głównego ostrzenia.
Jak czyścić montaż Lansky LP006 po ostrzeniu noża?
Po skończonym ostrzeniu wystarczy przepłukać aluminiowy zacisk pod bieżącą wodą, usuwając opiłki stali z powierzchni i gwintów, a następnie osuszyć ściereczką. Od czasu do czasu warto przetrzeć śruby, żeby nie gromadziły się na nich drobiny metalu, co ułatwia płynne dokręcanie w trakcie ustawiania noża.
Czy montaż Lansky LP006 nadaje się do ostrzenia noży ceramicznych?
Montaż jest przeznaczony do noży stalowych używanych w kuchni i outdoorze. Noże ceramiczne wymagają innych materiałów ściernych i innej techniki, a ich krawędź jest krucha, dlatego w połączeniu z typowymi kamieniami Lansky łatwo o wyszczerbienia.
Be the first to review “Montaż do Systemów Lansky Lp006”
Related products
Reviews
There are no reviews yet.