Naczynie Do Tajine 28 Cm, Czerwono-czarny Staub
zł500.01
Do duszenia warzyw, mięsa i ciecierzycy w jednym naczyniu przydatna jest stabilna temperatura i wysoka wilgotność wewnątrz garnka. W naczyniu do tajine Staub 28 cm w kolorze czerwono-czarnym zapewnia to połączenie żeliwnej podstawy i stożkowej, ceramicznej pokrywki, co ułatwia przygotowanie aromatycznych dań kuchni marokańskiej w domowych warunkach, podobnie jak w przypadku innych garnków i kociołków do długiego gotowania.
– Średnica 28 cm – porcja tajine dla kilku osób lub rodzinny obiad jednogarnkowy.
– Emaliowane żeliwo u podstawy – równomierne nagrzewanie i długie utrzymanie ciepła.
– Wewnętrzna powłoka non-stick – wygodniejsze duszenie gęstych sosów i karmelizowanych warzyw.
– Ceramiczna, stożkowa pokrywka – intensywna cyrkulacja pary i nawilżenie potrawy.
– Kompatybilność z indukcją – żeliwo współpracuje z wszystkimi popularnymi kuchenkami.
– Czerwono-czarny kolor – naczynie nadaje się także do serwowania dania prosto na stół.
Jak naczynie do tajine Staub 28 cm sprawdza się przy długim duszeniu
W żeliwnej podstawie naczynia do tajine marki Staub zastosowano emaliowane żeliwo, które rozprowadza ciepło równomiernie po całej powierzchni i utrzymuje temperaturę przez długi czas. Przy potrawach wymagających wielogodzinnego duszenia, takich jak tajine z baraniną czy drobiem, ułatwia to pracę na małym ogniu bez nagłych skoków temperatury, co odróżnia ten model od tańszych naczyń o cieńszych ściankach.
Wnętrze pokryte jest powłoką non-stick, która ogranicza przywieranie składników, szczególnie w gęstych sosach z dodatkiem pomidorów lub karmelizowanej cebuli. Utrzymanie struktury warzyw i mięsa podczas duszenia jest dzięki temu prostsze, a po zakończeniu gotowania zwykle wystarczy ciepła woda i delikatna gąbka, zamiast długiego szorowania dna, podobnie jak przy dobrze dobranych naczyniach do zapiekania.
Średnica 28 cm pozwala wygodnie rozłożyć kawałki mięsa na warstwie warzyw i ciecierzycy, tworząc pełnowartościowy posiłek dla kilku osób. W porównaniu z mniejszymi tajine daje to większą swobodę w układaniu składników, a po zdjęciu z kuchenki naczynie można od razu przenieść na stół i podać danie bez przekładania do innej misy.
Ceramiczna pokrywa i cyrkulacja pary przy gotowaniu tajine
Stożkowa pokrywka w naczyniu Staub 28 cm jest wykonana z ceramiki, a jej kształt wspiera intensywną kondensację pary wodnej wewnątrz garnka. Para unosi się do góry, skrapla na ściankach pokrywy i powoli spływa z powrotem na potrawę, dzięki czemu mięso i warzywa pozostają wilgotne nawet przy dłuższym gotowaniu niż w klasycznym garnku o płaskiej pokrywie.
Taka konstrukcja sprzyja równomiernemu duszeniu składników ułożonych w wyższych warstwach, np. kawałków mięsa położonych na ziemniakach lub marchewce. Jednocześnie ograniczone odparowywanie płynu pomaga zatrzymać smak przypraw w sosie zamiast w parze wydostającej się na zewnątrz, co w segmencie naczyń do tajine jest zauważalną różnicą względem prostszych garnków z metalowymi pokrywkami.
Zestawienie czerwono-czarnej kolorystyki z masywną, żeliwną podstawą sprawia, że tajine pełni także funkcję naczynia do serwowania. Danie można podać wprost z kuchenki na stół, zachowując temperaturę przez dłuższy czas niż w cienkościennych naczyniach ceramicznych o podobnej średnicy i pojemności.
Najważniejsza rzecz: żeliwna podstawa najlepiej współpracuje z umiarkowaną mocą palnika – przy zbyt gwałtownym podgrzewaniu łatwo przegrzać sos na dnie, zanim górne warstwy potrawy zdążą się nagrzać. Spokojne rozgrzewanie pozwala w pełni wykorzystać bezwładność cieplną żeliwa przy daniach tajine.
Druga sprawa: stożkowa, ceramiczna pokrywa jest przeznaczona do duszenia pod przykryciem, dlatego przy przepisach wymagających odparowania większej ilości płynu lepiej na końcu uchylić lub zdjąć pokrywę niż zwiększać moc palnika.
Dla kogo ten model
Sprawdza się u osób, które lubią przygotowywać dania duszone na bazie mięsa, warzyw i roślin strączkowych, inspirując się kuchnią marokańską. Emaliowane żeliwo, powłoka non-stick i ceramiczna pokrywa ułatwiają gotowanie na małym ogniu oraz serwowanie potrawy bezpośrednio w tym samym naczyniu.
Nie najlepszy wybór do kuchni nastawionej głównie na szybkie smażenie na wysokiej mocy lub krótkie podgrzewanie gotowych dań. W takim przypadku bardziej praktyczne będą klasyczne patelnie lub płytkie garnki o mniejszej bezwładności cieplnej niż żeliwne tajine.
Specyfikacja
| Typ produktu | Naczynie do tajine |
| Marka | Staub |
| Średnica | 28 cm |
| Materiał podstawy | Emaliowane żeliwo |
| Materiał pokrywy | Ceramika |
| Wewnętrzna powłoka | Non-stick (przeciw przywieraniu) |
| Kolor | Czerwono-czarny |
| Przeznaczenie | Dania typu tajine, gulasze, potrawki warzywne |
| Źródła ciepła | Gaz, płyta ceramiczna, elektryczna, indukcja |
| Liczba elementów w zestawie | 2 (podstawa żeliwna + pokrywa ceramiczna) |
| Możliwość mycia w zmywarce | Producent nie podaje |
| SKU | Producent nie podaje |
| EAN | Producent nie podaje |
Często zadawane pytania
Czy naczynie do tajine Staub 28 cm można używać na kuchence indukcyjnej?
Tak, żeliwna podstawa współpracuje z kuchenkami indukcyjnymi, a także z innymi standardowymi źródłami ciepła, takimi jak gaz czy płyta ceramiczna.
Do jakich potraw najlepiej nadaje się to naczynie?
Model 28 cm sprawdza się przy tradycyjnych daniach tajine z warzywami, mięsem i ciecierzycą, duszonych na małym ogniu. Można w nim przygotować także gulasze, potrawki warzywne oraz inne dania jednogarnkowe wymagające długiego gotowania.
Z jakich materiałów wykonane jest naczynie do tajine 28 cm?
Dolna część naczynia wykonana jest z emaliowanego żeliwa z wewnętrzną powłoką non-stick, a pokrywka jest ceramiczna. Takie połączenie sprzyja równomiernemu rozprowadzaniu ciepła i intensywnej cyrkulacji pary wewnątrz naczynia.
Czy powłoka wewnątrz ogranicza przywieranie potraw?
Tak, wewnątrz zastosowano powłokę non-stick, która zmniejsza przywieranie jedzenia do dna i ścianek. Ułatwia to przygotowywanie gęstych sosów oraz potrawek i zwykle skraca czas potrzebny na umycie naczynia po gotowaniu.
Jaką ilość jedzenia można zwykle przygotować w naczyniu 28 cm?
Przy średnicy 28 cm naczynie pozwala przygotować potrawy dla kilku osób, co odpowiada typowemu obiadowi rodzinnemu lub kolacji z daniem jednogarnkowym. Dokładna liczba porcji zależy od przepisu i dodatków.
Be the first to review “Naczynie Do Tajine 28 Cm, Czerwono-czarny Staub”
Related products
Akcesoria I Przybory Kuchenne
Kawa I Herbata
Blachy Do Pieczenia
Kuchnia
Akcesoria Do Pizzy
Reviews
There are no reviews yet.