Nóż do plastrowania Mora Frost 3305PG 305 mm

Do porcjowania długich batów kiełbasy, szynki czy rostbefu przydaje się nóż, który przejdzie przez cały kawałek mięsa jednym, kontrolowanym ruchem. Tak właśnie pracuje Mora Frost 3305PG z ostrzem 305 mm, chętnie wybierany jako nóż rzeźniczy tam, gdzie liczy się powtarzalna grubość plastrów i estetyczna prezentacja porcji. Warto wiedzieć, że przy takim zastosowaniu znaczenie ma także wybór odpowiedniej powierzchni roboczej – pomocny może być poradnik jak wybrać deskę do krojenia.

– Ostrze do plastrowania o długości 305 mm – do krojenia dużych kawałków mięsa i wędlin jednym pociągnięciem.

– Klinga o charakterystyce półtwardej, częściowo elastycznej – łączy sprężystość z kontrolą prowadzenia.

– Wykończenie ostrza w wersji błyszczącej – gładka powierzchnia ułatwia płukanie i cięcie seryjne.

– Rękojeść Progrip z materiału antypoślizgowego – pewny chwyt w wilgotnym środowisku pracy.

– Całkowita długość noża 436 mm – wygodny dystans dłoni od produktu i dobra dźwignia przy długich cięciach.

– Oznaczenie modelu HL-3305PG, kod producenta 129-40630 i EAN 7391846008323 – łatwa identyfikacja w zamówieniach i ewidencji.

Najważniejsza rzecz: długość ostrza 305 mm jest projektowana z myślą o większych elementach mięsa, dlatego podczas pracy warto zapewnić sobie odpowiednio dużą deskę i przestrzeń roboczą, aby w pełni wykorzystać potencjał jednego, długiego cięcia.

Druga sprawa: półtwarda, częściowo elastyczna klinga współpracuje najlepiej z miękkimi i średnio twardymi produktami, natomiast do cięcia twardych kości czy mrożonek zwykle używa się innych narzędzi przeznaczonych do takich obciążeń.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które regularnie porcjują duże kawałki mięsa i wędlin, np. przy rozbiorze półtusz lub krojeniu długich batów kiełbasy. W takich zadaniach długość 305 mm, półtwarda klinga i uchwyt Progrip pomagają utrzymać tempo pracy oraz równą grubość plastrów w długich seriach.

Pomiń, jeśli większość zadań obejmuje drobne prace kuchenne na małych kawałkach, gdzie tak długie ostrze będzie w dużej mierze niewykorzystane i mniej poręczne. W takiej sytuacji lepiej sprawdza się krótszy nóż kuchenny lub uniwersalny model do pracy przy desce.

Specyfikacja

Często zadawane pytania