Nóż santoku – Black / Trebonn
Original price was: zł97.64.zł72.60Current price is: zł72.60.
Do krojenia warzyw, mięsa bez kości i ziół przydaje się jedno ostrze, które wygodnie pracuje na desce i nie wymaga częstego odkładania. Taką rolę spełnia nóż santoku Black Trebonn z ostrzem 18 cm, ułatwiając przygotowanie składników do gotowania zarówno przy prostych, jak i bardziej rozbudowanych daniach.
– Ostrze 18 cm – wygodne do siekania warzyw kapustnych, porcjowania mięsa bez kości i cięcia ziół na desce.
– Stal nierdzewna – gładka powierzchnia, którą po pracy wystarczy opłukać i wytrzeć do sucha.
– Rękojeść z ABS – antypoślizgowa powierzchnia sprzyja pewnemu chwytowi przy szybkim siekaniu.
– Otwór w rękojeści – pozwala zawiesić nóż na haczyku lub listwie magnetycznej.
– Długość całkowita ok. 35 cm – łatwo zaplanować miejsce w szufladzie lub na listwie kuchennej.
Do jakich zadań sprawdza się nóż santoku Black Trebonn
Przy krojeniu na desce nóż santoku Black Trebonn wykorzystuje szerokie ostrze 18 cm, które jednym ruchem przechodzi przez warzywa liściaste, marchew czy mięso bez kości. Taka długość sprawdza się także przy porcjowaniu większych kawałków, na przykład piersi z kurczaka lub plastra dyni, bo krawędź tnąca obejmuje większą część produktu.
Ostrze ze stali nierdzewnej dobrze radzi sobie z krojeniem pomidorów w równe plastry, siekaniem cebuli na drobną kostkę oraz szatkowaniem ogórka czy marchewki na cienkie półplastry. W porównaniu z krótszymi nożami uniwersalnymi w tym samym przedziale cenowym, długość 18 cm ułatwia płynne cięcie bez „piłowania” produktu krótkimi ruchami; przy takim nożu przydają się także podstawowe techniki krojenia, które pomagają lepiej wykorzystać kształt ostrza.
Chwyt, bezpieczeństwo i porządek na stanowisku
Trzonek z tworzywa ABS ma antypoślizgową powierzchnię, dlatego łatwiej utrzymać stabilny chwyt nawet przy szybkim siekaniu na desce. W praktyce wystarczy ułożyć dłoń w taki sposób, aby palce były wyraźnie odsunięte od krawędzi tnącej – wtedy ostrze prowadzi się przewidywalnie, a linia cięcia zostaje równa na całej długości ruchu.
Przed użyciem warto sprawdzić, czy rękojeść nie jest tłusta, bo śliska powierzchnia utrudnia kontrolę nad ostrzem. Po pracy mycie ręczne i szybkie wytarcie do sucha pomagają utrzymać stal nierdzewną bez przebarwień, a odkładanie noża poza zlewem i szufladą pełną naczyń ogranicza ryzyko przypadkowego kontaktu dłoni z krawędzią tnącą.
Dla kogo ten model
Dobry wybór, gdy szuka się jednego ostrza do codziennego krojenia warzyw, ziół i mięsa bez kości na desce. Długość ostrza 18 cm i rękojeść z ABS sprawdzą się tam, gdzie często sieka się w miejscu i przygotowuje większe porcje składników.
Pomiń, jeśli w kuchni regularnie porcjuje się mięso z kością lub twarde mrożonki. W takim przypadku lepiej rozważyć solidniejszy tasak kuchenny lub nóż do porcjowania przystosowany do większych obciążeń.
Uwaga: unikaj krojenia na twardych powierzchniach, takich jak blat kamienny czy talerze ceramiczne, ponieważ przyspieszają tępienie ostrza z stali nierdzewnej. Nóż nie jest przeznaczony do rąbania kości ani podważania zamrożonych produktów.
Specyfikacja
| Model | Nóż santoku – Black / Trebonn |
| SKU | 1322106 |
| EAN | 8056860330339 |
| Kod producenta | 1322106 |
| Kolor | Czarny uchwyt i ostrze w stonowanej barwie, co sprzyja spójnemu wyglądowi z ciemnymi akcesoriami kuchennymi. |
| Materiały | Stal nierdzewna (ostrze), ABS (trzonek), dzięki czemu nóż łatwo umyć pod bieżącą wodą. |
| Długość ostrza | 18 cm – wygodna długość do cięcia zarówno mniejszych, jak i większych składników na desce. |
| Wymiary całkowite | 35 × 9 × 2,5 cm (dł. × szer. × wys.), co ułatwia zaplanowanie miejsca w szufladzie lub na listwie magnetycznej. |
| Przechowywanie | Można zawiesić za otwór w rękojeści lub odłożyć w osłonie na ostrze w organizerze kuchennym. |
| Mycie | Mycie ręczne; producent nie zaleca stosowania zmywarki, aby ograniczyć zużycie ostrza i rękojeści z ABS. |
Często zadawane pytania
Czy santoku Black Trebonn nadaje się do krojenia produktów z kością?
To santoku przeznaczone do pracy z warzywami, ziołami i mięsem bez kości, dlatego nie nadaje się do rąbania ani podważania kości. Do takich zadań lepiej sięgnąć po tasak albo nóż do porcjowania o masywniejszej konstrukcji.
Na jakiej desce najlepiej używać tego noża?
Najbezpieczniej kroić na deskach drewnianych lub z tworzywa, które amortyzują uderzenia ostrza. Twarde powierzchnie, takie jak blat kamienny czy talerze ceramiczne, przyspieszają tępienie krawędzi i mogą sprzyjać wyszczerbieniom.
Jak często trzeba ostrzyć nóż santoku Black Trebonn?
Częstotliwość ostrzenia zależy od intensywności użycia i rodzaju deski, ale przy regularnym krojeniu warto okresowo sięgnąć po ostrzałkę lub kamień. Sygnałem do ostrzenia jest moment, w którym trzeba wyraźnie mocniej dociskać ostrze do produktu niż na początku użytkowania.
Czy nóż sprawdzi się u mniej doświadczonych użytkowników?
Santoku Black Trebonn nadaje się także dla osób z mniejszym doświadczeniem, o ile stosują podstawowe zasady bezpieczeństwa, takie jak ułożenie dłoni prowadzącej w „pazur” i odkładanie ostrza od siebie. Wyraźny podział między ostrzem a rękojeścią pomaga wyczuć, gdzie kończy się bezpieczna strefa chwytu.
Be the first to review “Nóż santoku – Black / Trebonn”
Related products
![Nóż Masahiro MV-H Chef 210mm [14911]](https://narzedzia-tnace.com/modeqaf/product_images/nmasahiromvhchefmm-73-0-247x165.webp)
![Nóż Masahiro MV-H Chef 210mm [14911]](https://narzedzia-tnace.com/modeqaf/product_images/nmasahiromvhchefmm-73-1-247x247.webp)
![Nóż Masahiro Sankei Chef 180mm Brązowy [35922]](https://narzedzia-tnace.com/modeqaf/product_images/nmasahirosankeichefmmbrzo-78-0-247x165.webp)
![Nóż Masahiro Sankei Chef 180mm Brązowy [35922]](https://narzedzia-tnace.com/modeqaf/product_images/nmasahirosankeichefmmbrzo-78-1-247x164.webp)
Reviews
There are no reviews yet.