Obieraczka Pozioma – Roesle

Jak obieraczka pozioma Roesle radzi sobie z długimi warzywami

Przy ogórkach, marchewkach i cukiniach o średniej grubości skórce liczy się możliwość prowadzenia ostrza jednym, długim ruchem wzdłuż całego warzywa. Poprzecznie ustawione ostrze w obieraczce poziomej Roesle sprzyja takiemu sposobowi pracy i pomaga utrzymać równą grubość zdejmowanej skórki na całej długości, co ogranicza ubytki miąższu.

Konstrukcja z stali nierdzewnej 18-10 dobrze znosi częsty kontakt z wodą i produktami spożywczymi podczas codziennych przygotowań. Gładka, ale lekko wyczuwalna w dotyku powierzchnia stali ułatwia utrzymanie narzędzia w czystości i sprawia, że obieraczka prezentuje się estetycznie w szufladzie lub w stojaku z innymi akcesoriami kuchennymi; przy kompletowaniu takich narzędzi przydatny może być poradnik o doborze i użytkowaniu obieraczek do warzyw i owoców.

Chwyt, kierunek pracy i zastosowania w kuchni

Rękojeść tego modelu pozwala wygodnie pracować zarówno prawą, jak i lewą ręką, co ułatwia dopasowanie chwytu do użytkownika. Ostrze pracuje w obu kierunkach, dlatego przy większej liczbie warzyw można prowadzić obieraczkę ruchem tam i z powrotem bez odrywania jej od produktu, co przyspiesza przygotowanie na przykład miski mizerii lub kilku porcji warzyw do pieczenia.

Zaokrąglona rączka z serii Rundgriff stabilnie układa się w dłoni i ułatwia kontrolę nacisku na ostrze przy dłuższym obieraniu. Przy warzywach o wydłużonym kształcie, jak ogórki do sałatek czy marchewki do surówek, poprzeczne ułożenie ostrza pozwala wykonywać długie, powtarzalne ruchy, a w przypadku bardziej zaokrąglonych produktów, takich jak ziemniaki, wygodnie jest przejść na krótsze pociągnięcia z obracaniem warzywa; przy planowaniu wyposażenia kuchni można dodatkowo sięgnąć po materiał zbierający najważniejsze informacje o akcesoriach kuchennych.