Patisse – Forma do 8 mini ciastek 34x28cm SILVER-TOP

Do mini babeczek, małych brownie czy spodów do serniczków przydaje się forma, która dzieli ciasto na równe porcje i pomaga utrzymać ich kształt. Wariant Patisse SILVER-TOP o wymiarach 34 × 28 cm ze stali ECCS 0,60 mm i powłoką nieprzywierającą Whitford Skandia ułatwia wypiek ośmiu małych ciastek w jednym wsadzie oraz dobrze uzupełnia zestaw akcesoriów do pieczenia, takich jak blachy, formy i foremki.

– 8 gniazd – wygodne pieczenie serii mini babeczek, brownie i spodów do serniczków w jednej partii.

– Wymiary 34 × 28 cm – format dopasowany do większości standardowych piekarników.

– Stal ECCS 0,60 mm – sztywniejsza konstrukcja, która stabilniej leży na kratce piekarnika.

– Powłoka Whitford Skandia 6-8 µm – ogranicza przywieranie ciasta i ułatwia wyjmowanie porcji.

– Maksymalna temperatura pracy 230°C – odpowiednia do większości domowych przepisów na ciasta i tartaletki.

Co warto wiedzieć przed zakupem: powłoka oceniona na 2/5 pod względem odporności na ścieranie i 3/5 na zarysowania wymaga delikatnego obchodzenia się – bez metalowych łopatek i intensywnego szorowania. Przy takim traktowaniu efekt nieprzywierania zwykle utrzymuje się odczuwalnie dłużej, niż przy myciu ściernymi gąbkami.

Dla kogo ten model

Pasuje do pracy w kuchni, w której często przygotowuje się małe porcje deserów podawane w kilku sztukach na raz, np. mini serniczki czy brownie. Osiem gniazd w formacie 34 × 28 cm pomaga utrzymać porządek na blacie i wypiec równą serię słodkości w jednym wsadzie, bez konieczności docinania porcji po upieczeniu.

Pomiń, jeśli częściej pieczesz duże blachy ciasta krojone później na kostki lub korzystasz z przepisów wymagających temperatur wyższych niż 230°C. W takim przypadku lepiej rozważyć klasyczną dużą blachę do ciasta albo formę przeznaczoną do pracy w bardziej intensywnym nagrzewaniu.

Specyfikacja

Przed zakupem porównaj poniższe dane z wymiarami piekarnika i ulubionymi przepisami, aby forma Patisse SILVER-TOP dobrze wpisała się w sposób pieczenia.

Najważniejsze liczby:

Czy forma nadaje się wyłącznie do słodkich wypieków?

Nie, gniazda sprawdzą się także przy wytrawnych mini tartach, wytrawnych babeczkach lub małych quiche, pod warunkiem że przepis nie wymaga temperatur wyższych niż 230°C.

Czy przy powłoce nieprzywierającej zawsze trzeba stosować tłuszcz?

Przy lżejszych, mniej lepkich masach często wystarcza sama powłoka, ale przy cięższych ciastach, takich jak brownie czy masy miodowe, cienka warstwa tłuszczu oraz ewentualnie odrobina mąki lub kakao zwykle zdecydowanie ułatwia wyjmowanie porcji bez uszkodzeń.

Czy formę Patisse SILVER-TOP można myć w zmywarce?

Producent nie podaje informacji o myciu w zmywarce, a przy powłokach nieprzywierających najczęściej zaleca się mycie ręczne miękką gąbką, aby nie przyspieszać zużycia warstwy Whitford Skandia.

Jak przechowywać formę, aby nie uszkodzić powłoki?

Najbezpieczniej przechowywać formę osobno lub przekładać inne blachy miękką ściereczką, tak aby metalowe krawędzie nie ocierały się bezpośrednio o powłokę i nie powodowały mikrorys przy wkładaniu i wyjmowaniu.