Patisse – Forma do Tarty 30cm Premium

Name: Patisse - Forma do Tarty 30cm Premium
Brand: Patisse
SKU: SKUIEOLWO
Availability: InStock

zł83.91

SKU: SKUIEOLWO Categories: Formy Do Pieczenia, Kuchnia, Pieczenie Tag: Patisse Brand: Patisse

Description
Reviews (0)

Do kruchych tart, wytrawnych quiche i deserów z mocno dopieczonym spodem przydaje się stabilna forma, którą bez stresu wyjmiesz z piekarnika. W serii Patisse Premium zastosowano stal emaliowaną o grubości 0,9 mm z powłoką Quarz-Email o grubości 0,20 mm, odporną na temperaturę do 400°C.

Taka konstrukcja ułatwia przenoszenie pełnej formy, mocne rumienienie brzegów tarty i utrzymanie gładkiej powierzchni, nawet gdy forma regularnie trafia do zlewu po intensywnym pieczeniu. Przy planowaniu wyposażenia do wypieków warto też zwrócić uwagę na inne akcesoria do pieczenia, takie jak blachy i foremki, które ułatwiają przygotowanie różnych rodzajów ciast i zapiekanek.

– Stal emaliowana 0,9 mm – sztywny korpus, który nie wygina się przy wyjmowaniu z piekarnika.

– Powłoka Quarz-Email o grubości 0,20 mm – odporność na zarysowania, ścieranie, korozję i przebarwienia 5/5.

– Odporność na temperaturę do 400°C – do mocnego dopiekania spodu i brzegów tarty.

– Efekt nieprzywierania oceniony na 3/5 – zwykle wystarcza lekkie natłuszczenie formy.

– Średnica około 30 cm – wygodne porcjowanie na 6-8 kawałków.

Jak stal emaliowana 0,9 mm i Quarz-Email wpływają na pieczenie

Przy pieczeniu dużych tart stal emaliowana o grubości 0,9 mm stabilizuje formę, więc brzegi nie wyginają się przy nalewaniu nadzienia ani przy wyjmowaniu z piekarnika. Powłoka Quarz-Email o grubości 0,20 mm ma ocenę odporności na zarysowania, ścieranie, korozję i przebarwienia na poziomie 5/5, dzięki czemu powierzchnia zachowuje równy kolor i gładkość nawet przy częstym użyciu.

Efekt nieprzywierania określony na 3/5 sprawdza się przy klasycznych tartach i quiche – po lekkim natłuszczeniu spód zwykle odchodzi bez rozrywania. W porównaniu z cienkimi formami blaszanymi ta konstrukcja lepiej znosi intensywne mycie i pieczenie kilka razy w tygodniu, co docenią osoby regularnie przygotowujące wypieki na rodzinne spotkania. Dla uzupełnienia wyposażenia kuchni przydatne mogą być również różne naczynia do zapiekania dopasowane do konkretnych przepisów.

Pieczenie do 400°C i wygoda użytkowania w kuchni

Odporność na temperaturę do 400°C pozwala mocno nagrzewać piekarnik, na przykład przy dopiekaniu bezowego wierzchu, podpiekaniu samego spodu pod tartę z wilgotnym kremem lub wyraźnym rumienieniu brzegów kruchego ciasta. Równomierne nagrzewanie stali ułatwia uzyskanie równo wypieczonego spodu na całej powierzchni, co ma znaczenie przy tarcie o średnicy około 30 cm.

Forma z serii Patisse Premium nagrzewa się jak klasyczna forma metalowa, dlatego przy wyjmowaniu z piekarnika konieczne są rękawice. Gładką, emaliowaną powierzchnię wystarczy opłukać pod bieżącą wodą z dodatkiem delikatnego płynu, bez agresywnego szorowania – pozwala to utrzymać powłokę Quarz-Email w estetycznym stanie przez długi czas.

Dla kogo ten model

Pasuje do kuchni, w której tarty kruche, quiche i wypieki z mocno dopieczonym spodem pojawiają się częściej niż tylko od święta. O wyborze takiej formy decyduje sztywny korpus ze stali emaliowanej 0,9 mm, powłoka Quarz-Email o odporności 5/5 oraz możliwość pieczenia do 400°C.

Pomiń, jeśli forma ma służyć głównie do okazjonalnego pieczenia małych tart lub pojedynczych porcji. W takim przypadku lepiej rozważyć mniejszą formę do tarty albo zestaw foremek indywidualnych.

Specyfikacja

Seria	Patisse Premium
Materiał korpusu	Stal emaliowana
Grubość stali	0,9 mm
Powłoka	Quarz-Email, 1 warstwa
Grubość powłoki	0,20 mm
Odporność powłoki	Na zarysowania, ścieranie, korozję i przebarwienia 5/5
Efekt nieprzywierania	3/5 – zalecane lekkie natłuszczenie formy
Maksymalna temperatura pieczenia	Do 400°C
Średnica formy	Około 30 cm
Przeznaczenie	Tarty słodkie i wytrawne, quiche, spody do tart z wilgotnym nadzieniem
Czyszczenie	Mycie ręczne pod bieżącą wodą z delikatnym płynem, bez ostrych druciaków
Możliwość krojenia w formie	Zalecane akcesoria o łagodniejszych krawędziach dla ochrony powłoki

Często zadawane pytania

Czy przed każdym pieczeniem trzeba natłuszczać formę?

Przy efekcie nieprzywierania ocenianym na 3/5 zwykle zaleca się lekkie natłuszczenie formy, szczególnie przy kruchym cieście i nadzieniach z dużą ilością cukru, który karmelizuje się na powierzchni.

Czy można kroić tartę metalowym nożem bezpośrednio w formie?

Powłoka Quarz-Email ma wysoką odporność na zarysowania i ścieranie (5/5), ale dla utrzymania gładkiej powierzchni na dłużej lepiej używać noży i łopatek o łagodniejszych krawędziach, na przykład z tworzywa lub stali o zaokrąglonym profilu.

Jak poradzić sobie z zaschniętym karmelem lub sokiem z owoców?

Po ostudzeniu formę warto namoczyć w ciepłej wodzie z dodatkiem delikatnego płynu, a następnie domyć miękką gąbką pod bieżącą wodą. Nie ma potrzeby sięgania po ostre druciaki, które mogłyby zmatowić emalię.

Czy średnica 30 cm zmieści się w standardowym piekarniku?

Średnica około 30 cm jest dopasowana do typowych piekarników i pozwala upiec tartę na kilka porcji, na przykład na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi.

Reviews

There are no reviews yet.