Patisse – Forma do tarty z płaskim dnem 28cm PROFI

Średnica 28 cm i płaskie dno pomagają upiec tartę, która równomiernie dopieka się na całej powierzchni, także przy wilgotniejszych masach serowych czy jajecznych. W tej wielkości forma z serii PROFI zwykle wystarcza na deser lub wytrawne danie dla rodziny, a przy planowaniu wypieków warto zajrzeć do poradnika o tym, co upiec i w jakiej formie, gdzie zebrano różne typy naczyń do zapiekania.

Korpus ze stali ECCS 0,3 mm z powłoką nieprzywierającą Ilag Ilaflon Select R ułatwia wyjęcie tarty z formy i ogranicza przywieranie brzegów, jeśli podczas pieczenia nie używa się ostrych narzędzi na powierzchni. Przy kompletowaniu wyposażenia domowej cukierni pomocny może być także przegląd akcesoriów do pieczenia – blach, form i foremek.

– Średnica 28 cm – typowy rozmiar na jedną tartę dla kilku osób.

– Stal ECCS 0,3 mm – stabilny korpus, który nie wygina się łatwo przy przenoszeniu.

– Powłoka nieprzywierająca Ilag Ilaflon Select R – łatwiejsze wyjmowanie wypieków z formy.

– Deklarowany efekt nieprzywierania 3/5 – mniejsze ryzyko przywierania spodu i brzegów.

– Maksymalna temperatura pracy 230°C – odpowiednia do większości tart i quiche.

Co warto wiedzieć przed zakupem: Jednowarstwowa powłoka o grubości 6-8 µm ułatwia wyjmowanie tarty, ale wymaga delikatnego mycia bez druciaków i krojenia wypieków poza formą. Przy korzystaniu na co dzień z metalowych łopatek i noży powłoka zużyje się szybciej, dlatego lepiej od razu zaplanować używanie silikonowych lub drewnianych narzędzi.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy często pieczesz tarty owocowe, serniki na kruchym spodzie lub wytrawne quiche w rozmiarze rodzinnym. Średnica 28 cm, płaskie dno i powłoka Ilag ułatwiają dopieczenie spodu oraz wyjęcie ciasta bez rwania brzegów.

Pomiń, jeśli planujesz piec w wyższych temperaturach niż 230°C lub chcesz kroić wypieki metalowym nożem bezpośrednio w formie. W takim przypadku lepiej rozważyć blachę stalową bez powłoki nieprzywierającej przeznaczoną do intensywniejszego użytkowania.

Specyfikacja

Często zadawane pytania