Patisse – Forma mini serce 11cm CLASSIQUE

Mini forma Patisse CLASSIQUE serce 11 cm w codziennym pieczeniu

Przy domowych deserach Patisse CLASSIQUE mini serce 11 cm daje powtarzalny kształt i równe porcje bez konieczności wykrawania ciasta. Profil w kształcie serca sprawdza się przy małych serniczkach, brownie czy biszkopcie dla dwóch osób, które po upieczeniu od razu można podać na talerzu bez dodatkowej dekoracji. Przy planowaniu menu na słodko pomocne bywają też poradniki w rodzaju co upiec i w jakiej formie – naczynia do zapiekania, dzięki którym łatwiej dobrać wielkość naczynia do ilości ciasta.

Korpus z stali ECCS o grubości 0,3 mm jest lekki, ale nie odkształca się przy przenoszeniu wypełnionej formy. Dzięki powłoce nieprzywierającej Whitford Skandia masa mniej przywiera do ścianek, co ułatwia wyjęcie delikatnych wypieków i ogranicza szorowanie przy myciu.

Deklarowana maksymalna temperatura 230°C pokrywa zakres większości standardowych przepisów na domowe ciasta i zapiekane desery. Po wystudzeniu formy zwykle wystarczy opłukać ją pod bieżącą wodą z niewielką ilością detergentu, osuszyć i odłożyć, aby powłoka zachowała swoje właściwości na dłużej.

Jak wykorzystać formę mini serce 11 cm i o czym pamiętać

Przy deserach o niższej zawartości tłuszczu często wystarcza lekkie natłuszczenie wnętrza formy, aby ciasto po upieczeniu odchodziło od ścianek bez rwania. Porcja odpowiada jednemu mini serniczkowi, małemu brownie lub małemu biszkoptowi przełożonemu kremem, co ułatwia przygotowanie deseru „na osobę” zamiast krojenia dużej blachy.

Do wyjmowania wypieków warto sięgnąć po silikonową lub drewnianą łopatkę, aby nie rysować powłoki, szczególnie że odporność na zarysowania oceniono na 2/5. Ostrych noży lepiej używać dopiero po przełożeniu ciasta na talerz lub deskę, a samą formę myć ręcznie miękką gąbką i od razu osuszać, co sprzyja dłuższej żywotności powłoki i ogranicza ryzyko korozji.