Sakai Takayuki Kurokage VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Sakai Takayuki Kurokage VG-10 Nóż Santoku 17 cm

Japoński nóżo wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiadacienkie ostrze,znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół.Duża klingaułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię.Tradycyjna rękojeśćw stylu japońskim jest bardzolekka i świetnie dopasowanado kształtu dłoni.

Dane techniczne:

Ostrze – stal nierdzewna stal VG-10 pokryta czarną powłoką fluorową
Twardość – 60-61 HRC
Długość całkowita – 31,5 cm
Długość ostrza – 17,0 cm
Szerokość klingi – 4,5 cm
Grubość klingi – ok. 2,1 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny
Waga – ok. 135 g