WMF Elements Joy zestaw 3 noży z blokiem, 4 elementy

Jak zestaw WMF Elements Joy sprawdza się w małej kuchni

Zestaw WMF Elements Joy – blok z 3 nożami został zaprojektowany z myślą o kuchniach, gdzie miejsce na blacie jest ograniczone, a mimo to potrzebne są trzy podstawowe noże: do chleba, warzyw i owoców. Krótszy nóż szefa o długości 13 cm dobrze sprawdza się przy siekaniu cebuli, czosnku czy małych filetów drobiowych, gdy pracujesz na niewielkiej desce ustawionej między zlewem a płytą grzewczą – przy doborze rozmiaru deski może pomóc poradnik jak wybrać deskę do krojenia. Ząbkowany nóż do chleba 15 cm radzi sobie z krojeniem standardowych bułek, bagietek po skosie oraz bochenków foremnych, choć przy dużym, okrągłym chlebie wiejskim o szerokości ponad 24 cm długość ostrza wymusza prowadzenie noża po łuku w kilku ruchach. Nóż do owoców 9,5 cm przyspiesza obieranie jabłek „w powietrzu” i precyzyjne dzielenie truskawek lub kiwi bez zajmowania całej deski.

Stal nierdzewna o orientacyjnej twardości 54-57 HRC utrzymuje krawędź tnącą wyraźnie dłużej niż miękkie stopy znane z tanich zestawów sztućców, co w praktyce oznacza rzadsze ostrzenie przy codziennym przygotowaniu 1-2 posiłków dziennie. Jednocześnie pozostaje wystarczająco odporna na uderzenia o deskę, więc przy krojeniu twardej marchewki czy pietruszki ryzyko wyszczerbień jest niewielkie, o ile nie przecinasz kości i mrożonek. Warto też zwrócić uwagę na zasady prawidłowego mycia i suszenia noży opisane w materiale jak przechowywać noże kuchenne. W porównaniu z rozbudowanymi blokami z 5-7 nożami ten zestaw mieści się na krótszym odcinku blatu i waży mniej, kosztem braku długiego noża szefa kuchni 20-23 cm, który bywa wygodniejszy przy krojeniu dużej dyni, arbuza czy główki kapusty.

Kolorowe rękojeści z tworzywa sztucznego pozwalają intuicyjnie przypisać każdy nóż do konkretnego zadania, np. śliwka do pieczywa, wanilia do warzyw, szary do owoców, co ogranicza mieszanie zastosowań między surowym mięsem, warzywami i pieczywem. Blok z tworzywa dopasowany do ostrzy o maksymalnej długości 15 cm zmieści się na blacie o długości około 120-160 cm, więc w praktyce można ustawić go między czajnikiem a ekspresem do kawy bez zasłaniania gniazd elektrycznych. W segmencie kompaktowych bloków z kilkoma nożami jest to model zrównoważony cenowo: oferuje więcej niż pojedynczy nóż uniwersalny w szufladzie, a zajmuje mniej miejsca i kosztuje mniej niż duże zestawy z drewnianym blokiem.

Specyfikacja