WMF – Nóż do warzyw i owoców, Spitzenklasse Plus

Jak nóż WMF Spitzenklasse Plus radzi sobie przy codziennym krojeniu warzyw i owoców

Nóż do warzyw i owoców WMF Spitzenklasse Plus został zaprojektowany jako kompaktowe uzupełnienie większego noża kuchennego, szczególnie do zadań takich jak obieranie jabłek w dłoni czy szybkie krojenie marchewki na desce. Krótkie ostrze o długości 7 cm z kutej stali nierdzewnej CrMoV15 daje dobrą kontrolę nad krawędzią tnącą, co ułatwia prowadzenie noża po krzywiźnie warzyw. W codziennym użytkowaniu podczas obierania kilku kilogramów ziemniaków lub marchewki krawędź tnąca zachowuje płynność cięcia, więc nie ma potrzeby częstego sięgania po ostrzarkę lub kamień do noża. Szlif fabryczny z technologią Performance Cut pozwala na delikatne „wgryzanie się” ostrza w skórkę pomidora bez jej zgniatania.

Podczas pracy przy desce kuta nasada między ostrzem a rękojeścią tworzy wyczuwalny próg, który chroni palce przed przypadkowym zsunięciem się na krawędź tnącą. Jest to szczególnie ważne przy obieraniu śliskich produktów, jak ogórki czy dojrzałe gruszki trzymane nad zlewem lub miską. Ergonomiczna rękojeść z tworzywa sztucznego, wzmocniona stalowymi nitami, dobrze wypełnia dłoń, dzięki czemu łatwiej kontrolować ruchy nad drobnymi elementami, na przykład przy wykrawaniu gniazd nasiennych z jabłka. W porównaniu z długim nożem szefa kuchni ten model jest lżejszy i mniej męczy nadgarstek przy serii powtarzalnych cięć na małych warzywach.

Przy przygotowywaniu sałatki na 2-4 osoby nóż WMF Spitzenklasse Plus pozwala wygodnie pokroić paprykę w kostkę, ogórka w półplastry oraz rzodkiewki w cienkie plasterki bez zmiany narzędzia. Kompaktowa długość 17,5 cm sprawia, że klinga nie wystaje daleko poza deskę, co ułatwia pracę w mniejszej kuchni lub na ciasnym blacie. Jednocześnie krótkie ostrze nie jest przeznaczone do porcjowania dużych kawałków mięsa ani do pracy w produktach bardzo twardych, jak dynia czy mrożonki – do tych zadań lepiej wybrać dłuższy nóż kuchenny z tej samej serii, który zapewni większą dźwignię i stabilność cięcia. Po zakończonej pracy wystarczy opłukać klingę pod bieżącą wodą, użyć łagodnego detergentu i wytrzeć do sucha, co pomaga utrzymać pierwotne wykończenie ostrza.

Specyfikacja