ALCHIMY Patelnia 28 cm

zł339.05

SKU: SKU2GBHOV Categories: Kuchnia, Patelnie, Patelnie Wg Marek, Patelnie Wg Rozmiaru Tag: De Buyer Brand: De Buyer

Description
Reviews (0)

Średnica 28 cm sprawdza się przy gotowaniu dla kilku osób, od kilku steków po warzywa dla całej rodziny. W linii ALCHIMY marki de Buyer ten rozmiar patelni jest narzędziem do intensywnego, codziennego gotowania, wybieranym zarówno do kuchni domowych, jak i do lokali gastronomicznych, gdzie liczy się powtarzalny efekt i precyzyjna kontrola temperatury.

– 3-warstwowa stal nierdzewna na dnie i ściankach – równomierne rozprowadzanie ciepła

– Wewnętrzna warstwa ze stali 18/10 – odporna na kwasy z pomidorów czy wina

– Średnica 28 cm – wygodne smażenie porcji obiadowych dla kilku osób

– Miarka wewnętrzna – wygodne odmierzanie bulionu, wina czy śmietanki bez dodatkowej miarki

– Potrójnie nitowana rączka ze stali nierdzewnej – stabilny chwyt przy przenoszeniu pełnej patelni

– Przystosowana do wszystkich płyt, w tym indukcji – jedna patelnia do różnych kuchni

3-warstwowa konstrukcja ALCHIMY Patelnia 28 cm – równe smażenie na całej powierzchni

Wielowarstwowe dno i ścianki patelni ALCHIMY Patelnia 28 cm zbudowane są z 3 warstw stali nierdzewnej, co sprzyja równomiernemu rozprowadzaniu ciepła po całej powierzchni roboczej. Dzięki temu mięso podsmażane na środku i warzywa ułożone bliżej krawędzi dochodzą w podobnym tempie, zamiast się przypalać punktowo.

Patelnia reaguje przewidywalnie na zmianę mocy palnika, co pomaga przy przygotowywaniu delikatnych sosów, potraw na bazie jajek czy potrawek, gdzie łatwo o zwarzenie składników. Wewnętrzna warstwa ze stali nierdzewnej 18/10 jest dostosowana do kontaktu z żywnością i dobrze znosi kwasy obecne w pomidorach, winie czy marynatach cytrusowych.

Gładko wykończone wnętrze ułatwia mycie i pomaga zachować estetyczny wygląd patelni przez długi czas. W porównaniu z tańszymi patelniami jednowarstwowymi ze stali utrzymanie stabilnej temperatury jest tutaj wyraźnie łatwiejsze, co ma znaczenie przy częstym smażeniu na większej powierzchni. W praktyce pomocne okazują się też wskazówki z poradnika jak umyć patelnię, zwłaszcza przy częstym myciu i usuwaniu zaschniętych resztek po smażeniu.

Stal nierdzewna i rączka na nity – odporność na pracę i wygodny chwyt

Korpus patelni wykonany jest z stali nierdzewnej, która zwykle dobrze znosi częste nagrzewanie i studzenie oraz kontakt z wodą i detergentami. Naczynie można włożyć do zmywarki, a w razie potrzeby szybko oczyścić ręcznie pod ciepłą, bieżącą wodą, bez konieczności specjalnego sezonowania jak w przypadku żeliwa.

Satynowe, szczotkowane wykończenie maskuje drobne ślady użytkowania, które pojawiają się przy smażeniu i myciu, dzięki czemu patelnia prezentuje uporządkowany wygląd na kuchence lub na relingu. Rączka ze stali nierdzewnej mocowana jest przy pomocy trzech nitów, co ogranicza powstawanie luzów przy częstym podnoszeniu ciężkiej zawartości.

Profil uchwytu ułatwia pewny chwyt przy podrzucaniu warzyw, mieszaniu sosów czy przenoszeniu potrawy na półmisek. Rączka nagrzewa się wolniej niż korpus, więc przy typowym smażeniu na palniku gazowym lub strefie indukcyjnej można ją zwykle trzymać gołą dłonią, bez ciągłego sięgania po rękawice kuchenne. Przy pracy na stali przydatne są również praktyczne wskazówki, jak nagrzewać stalowe patelnie, aby łatwiej kontrolować moment położenia składników na rozgrzane dno.

Zastosowanie i kompatybilność z płytami – od steków po dania jednogarnkowe

Średnica 28 cm daje miejsce na przygotowanie pełnych porcji obiadowych dla kilku osób, na przykład kilku steków smażonych obok siebie czy większej ilości warzyw na maśle. Taka powierzchnia sprzyja też podsmażaniu makaronu z dodatkami lub przygotowaniu mniejszych porcji dań jednogarnkowych, gdzie składniki są stopniowo dokładane i równomiernie podgrzewane.

Patelnię można używać na wszystkich typach płyt: gazowych, elektrycznych, ceramicznych oraz indukcyjnych, dlatego sprawdzi się zarówno w stałej kuchni domowej, jak i w kuchni wynajmowanego apartamentu czy małego bistro. Wnętrze wyposażone w miarkę na ściankach ułatwia odmierzanie płynów przy redukowaniu sosów czy gotowaniu w oparciu o dokładne proporcje składników, co wyróżnia ten model na tle prostszych patelni stalowych w podobnym rozmiarze.

Co warto wiedzieć przed zakupem: stal nierdzewna nie ma powłoki nieprzywierającej, dlatego przy smażeniu trzeba dopilnować właściwego rozgrzania patelni i użycia odpowiedniej ilości tłuszczu, zwłaszcza przy delikatnych składnikach, takich jak ryba czy jajka, aby ułatwić odrywanie i późniejsze mycie.

Dla kogo ten model

Sięgnij po niego, jeśli regularnie przygotowujesz obiady dla kilku osób i zależy Ci na patelni ze stali nierdzewnej, która znosi intensywne smażenie i pracę na różnych typach płyt. Model 28 cm z trójwarstwową konstrukcją dobrze sprawdza się również w małej gastronomii oraz w domach, gdzie patelnia pracuje kilka razy dziennie.

Pomiń, jeśli szukasz bardzo lekkiej patelni z powłoką nieprzywierającą, na której chcesz smażyć niemal bez tłuszczu i bez pilnowania temperatury. W takim przypadku lepiej rozważyć patelnię z powłoką non-stick przeznaczoną typowo do delikatnego smażenia na małej ilości tłuszczu.

Cechy produktu

Średnica 28 cm – wygodna powierzchnia do przygotowania większych porcji

3-warstwowa konstrukcja ze stali nierdzewnej – równomierne rozprowadzanie ciepła

Wewnętrzna warstwa ze stali nierdzewnej 18/10 – odporność na typowe kuchenne warunki i kontakt z żywnością

Satynowe, szczotkowane wykończenie – estetyczny wygląd i mniejsza widoczność drobnych śladów użytkowania

Potrójnie nitowana rączka ze stali nierdzewnej – stabilny, solidny chwyt

Rączka nienagrzewająca się w typowych warunkach smażenia – większy komfort pracy przy płycie

Wbudowana miarka wewnętrzna – łatwiejsza kontrola ilości płynów

Możliwość mycia w zmywarce – wygoda w codziennym użytkowaniu

Przeznaczona na wszystkie typy płyt – w tym kuchenki indukcyjne, gazowe, elektryczne i ceramiczne

Wyprodukowana we Francji – linia powstała z myślą o wymaganiach szefów kuchni i użytkowników domowych

Często zadawane pytania

Czy patelnia ALCHIMY 28 cm nadaje się na płytę indukcyjną?

Tak, ten model jest przystosowany do wszystkich typów płyt grzewczych, w tym do płyt indukcyjnych, a także gazowych, elektrycznych i ceramicznych.

Czy można myć tę patelnię w zmywarce?

Tak, patelnia nadaje się do mycia w zmywarce. Jeśli potrzebne jest szybkie odświeżenie, można ją również umyć ręcznie pod ciepłą, bieżącą wodą z dodatkiem detergentu i dokładnie osuszyć.

Z jakiego materiału wykonana jest patelnia?

Korpus wykonany jest ze stali nierdzewnej w konstrukcji 3-warstwowej, a wewnętrzna warstwa to stal nierdzewna 18/10 przeznaczona do kontaktu z żywnością.

Czy rączka nagrzewa się podczas smażenia?

Rączka ze stali nierdzewnej została zaprojektowana tak, aby w typowych warunkach pracy nagrzewać się wolniej niż korpus, co poprawia komfort trzymania patelni przy płycie bez konieczności ciągłego używania rękawic.

Do jakich potraw najlepiej sprawdza się patelnia 28 cm?

Ten rozmiar nadaje się do przygotowywania większych porcji dań, takich jak mięso, ryby, warzywa czy potrawki na bazie sosów, a także do podsmażania makaronu lub ryżu z dodatkami dla kilku osób.