Alligator Slicer

Alligator Slicer przy gotowaniu na kilka dni

Alligator Slicer sprawdza się szczególnie wtedy, gdy trzeba w krótkim czasie przygotować większą ilość składników – np. pokroić 5-6 cebul, kilka ogórków i papryk do dużego garnka leczo lub gulaszu na dwa dni. Wystarczy położyć warzywo na kratce, zamknąć pokrywę i jednym zdecydowanym ruchem dociśnąć – po kilku takich powtórzeniach miska równych kostek jest gotowa, a blat pozostaje zdecydowanie czystszy niż przy klasycznym siekaniu nożem. Osobom, które chcą dodatkowo ułożyć pracę przy desce i nożu, przydaje się lektura poradnika o tym, jakie techniki krojenia ułatwiają codzienne przygotowywanie posiłków.

Na tle klasycznego noża kuchennego ten model wyróżnia się tym, że daje powtarzalne, równe kawałki praktycznie bez wysiłku i bez specjalnych umiejętności krojenia. Przy przygotowywaniu zupy jarzynowej, gulaszu czy warzywnej podstawy do sosu widać, że kawałki cebuli, marchewki czy cukinii mają zbliżony rozmiar, dzięki czemu gotują się w podobnym czasie – łatwiej uniknąć sytuacji, w której część warzyw jest już miękka, a inne wciąż twarde.

Dużym plusem jest także zamknięta forma pracy: pokrojone warzywa trafiają bezpośrednio na podkładkę lub do pojemnika, zamiast rozsypywać się po desce. Przy krojeniu całej miski cebuli wielu użytkowników zauważa wyraźnie mniejsze łzawienie oczu, bo kontakt z oparami jest krótszy i częściowo ograniczony przez obudowę. Ukryte ostrza zwiększają bezpieczeństwo, co ma znaczenie w kuchniach, gdzie pomagają dzieci.

Warto jednak pamiętać, że to narzędzie jest wyspecjalizowane – służy do szybkiego cięcia na jedną wielkość kostki. Osoby, które często potrzebują bardzo precyzyjnego krojenia w różne kształty (piórka, cienkie plastry, bardzo drobna kostka pod dekoracje), dalej będą korzystać z noża. Przy bardzo twardych warzywach, jak surowa marchew, lepiej najpierw pokroić je nożem na cieńsze słupki – zmniejsza to opór podczas dociskania i ryzyko zaklinowania produktu między ostrzami.

Specyfikacja