CLASSIC COLOUR Blok noży z 7 elementami fioletowy WÜSTHOF

Pięć noży kuchennych, Santoku i nóż do chleba w jednym bloku pozwalają uporządkować większość prac na desce – od krojenia pieczywa i wędlin, przez siekanie warzyw, po porcjowanie mięsa i przygotowywanie dań inspirowanych kuchnią azjatycką. Zestaw CLASSIC COLOUR Blok noży z 7 elementami fioletowy WÜSTHOF łączy klasyczne kształty ostrzy z kolorowymi rękojeściami, dzięki czemu na blacie pojawia się wyraźny akcent barwny, a poszczególne noże łatwo odróżnić od innych narzędzi.

– 7 elementów w jednym bloku: dwa noże szefa kuchni, Santoku, nóż do chleba oraz trzy noże pomocnicze.

– Ostrza z stali X50CrMoV15 hartowanej do ok. 58° HRC – dłuższe trzymanie ostrości niż w typowych nożach marketowych.

– Precyzyjne, laserowe ostrzenie PEtec zapewnia gładkie cięcie ziół, warzyw i mięsa bez szarpania struktury.

– Konstrukcja Full Tang z potrójnie nitowaną rękojeścią POM – stabilny chwyt i odporność na odbarwienia.

– Blok z drewna bukowo‑jesionowego chroni krawędzie tnące i porządkuje miejsce pracy na blacie.

– Fioletowe rękojeści ułatwiają szybkie odnalezienie noża na stanowisku pracy, także w jaśniejszych kuchniach.

Co wchodzi w skład zestawu CLASSIC COLOUR

– Nóż szefa kuchni 16/28,5 cm – do codziennego siekania warzyw, krojenia mięsa i rozdrabniania ziół.

– Nóż szefa kuchni 20/33,7 cm – dłuższe ostrze przydaje się przy większych porcjach mięsa oraz dużych warzywach, takich jak kapusta czy dynia.

– Nóż do warzyw 9/19,1 cm – przeznaczony do obierania, krojenia i dekoracyjnego nacinania warzyw oraz owoców, wygodny także przy pracy w dłoni.

– Nóż uniwersalny 16/28,3 cm – do krojenia wędlin, twardszych warzyw i owoców oraz dokładniejszego porcjowania mięsa.

– Nóż do chleba 23/35,7 cm – ząbkowana krawędź ułatwia cięcie pieczywa o chrupiącej skórce, bagietek i bochenków o różnej strukturze miękiszu.

– Nóż uniwersalny 14/24,9 cm – pośrednia długość sprawdza się wtedy, gdy duży nóż szefa kuchni byłby zbyt masywny dla danego zadania.

– Nóż Santoku 17/30,3 cm – nóż o japońskim rodowodzie, do krojenia w cienkie plastry, słupki i kostkę, zwykle wykorzystywany do warzyw, ryb oraz mięsa bez kości.

Najważniejsza rzecz: blok zawiera zarówno dwa noże szefa kuchni, jak i Santoku, dlatego jeden zestaw pokrywa potrzeby osób gotujących potrawy inspirowane kuchnią europejską i azjatycką bez konieczności późniejszego kompletowania podstawowych profili ostrzy.

Druga sprawa: przy planowaniu ustawienia kompletu na blacie warto zmierzyć odległość między blatem a dolną krawędzią szafek wiszących, aby najdłuższe noże – szczególnie nóż do chleba i dłuższy nóż szefa kuchni – można było wygodnie wyjmować z bloku bez zahaczania o szafki.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które chcą jednym zakupem zorganizować pełne stanowisko do krojenia – od noża do chleba i dwóch noży szefa kuchni po Santoku i mniejsze ostrza do warzyw. Zastosowanie stali X50CrMoV15, technologii PEtec oraz stabilnego bloku z miejscem na siedem noży pasuje do kuchni, w których zestaw ma pracować często i przy zróżnicowanych produktach.

Pomiń, jeśli szukasz pojedynczego noża do sporadycznego użycia albo dysponujesz bardzo ograniczoną przestrzenią na blacie. W takiej sytuacji lepiej rozważyć sam nóż szefa kuchni lub mniejszy zestaw bez dużego bloku.

Uwaga przy użytkowaniu: producent dopuszcza mycie noży w zmywarce, ale dla zachowania ostrzy i rękojeści w dobrym stanie bezpieczniej jest myć je ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem i szybko osuszać. Agresywne środki myjące, wysoka temperatura oraz długi kontakt z wilgocią w zmywarce mogą przyspieszać korozję elementów metalowych oraz matowienie powierzchni.

Czy noże z tego zestawu można myć w zmywarce na co dzień?

Producent dopuszcza mycie w zmywarce, ale rekomenduje mycie ręczne w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego detergentu i szybkie osuszenie. Takie postępowanie zwykle spowalnia ewentualne procesy korozyjne oraz matowienie powierzchni, na które w zmywarce wpływają mocniejsze środki chemiczne i wysoka temperatura.

Czym różnią się dwa noże szefa kuchni w zestawie?

W komplecie znajduje się nóż szefa kuchni z ostrzem o długości 16 cm oraz wariant 20 cm, o długościach całkowitych odpowiednio 28,5 cm i 33,7 cm. Krótszy model jest wygodniejszy przy mniejszych produktach i precyzyjniejszej pracy, natomiast dłuższy sprawdza się przy dużych porcjach mięsa, większych warzywach oraz szybkim siekaniu większej ilości składników.

Czy fioletowe rękojeści mogą z czasem wyblaknąć?

Rękojeści wykonano z tworzywa POM (polioksymetylen), które jest odporne na blaknięcie i odbarwienia w typowych warunkach kuchennych. Przy regularnym myciu ręcznym i unikaniu silnie agresywnych środków czyszczących kolor zwykle zachowuje intensywność przez długi czas.

Czy blok z nożami zmieści się pod niskimi szafkami wiszącymi?

Blok zaprojektowano do ustawienia na blacie, dlatego przed zakupem warto zmierzyć odległość między blatem a dolną krawędzią szafek wiszących. Wysokość przestrzeni powinna pozwolić na swobodne wsuwanie i wyjmowanie najdłuższych noży, zwłaszcza noża do chleba oraz dłuższego noża szefa kuchni.

Czy ten zestaw może być głównym kompletem noży do domu?

Zestaw obejmuje noże do warzyw, dwa noże szefa kuchni, Santoku, nóż do chleba oraz dwa noże uniwersalne, więc pokrywa większość potrzeb związanych z krojeniem w domowej kuchni. Sprawdza się zarówno przy prostych posiłkach na co dzień, jak i przy bardziej rozbudowanym gotowaniu dla kilku osób.