Sale!

DAMAN Młynek do soli 21 cm, u-select

Original price was: zł279.23.Current price is: zł196.70.

SKU: SKUKKV8LL Categories: Kuchnia, Młynki Do Soli I Pieprzu, Młynki Kuchenne Tag: Peugeot Brand: Peugeot

Description
Reviews (0)

DAMAN Młynek do soli 21 cm u’Select to manualny młynek marki Peugeot Saveurs o numerze katalogowym 2545800, z przezroczystym korpusem akrylowym osadzonym na podstawie ze stali nierdzewnej. Nazwa Daman to linia w katalogu Peugeot, a nie osobna marka: producentem jest francuska firma z Quingey, obecna na rynku młynków od 1810 roku. Model występuje w wersji do soli i osobno do pieprzu, a to jest wersja solna, z zupełnie innym mechanizmem niż pieprzowy. Cała rodzina znajduje się w kategorii młynki do soli.

Wobec starszych młynków Peugeot zmieniła się konstrukcja wnętrza: z korpusu usunięto centralny trzpień, więc korpus jest pusty i widać poziom soli. Wieczko trzyma się na magnesie, co upraszcza napełnianie.

Najważniejsze przed zakupem: mechanizm ZIRLION przyjmuje wyłącznie suchą sól kamienną o krysztale do 6 mm. Sól morska, wilgotna, w płatkach albo sól z dodatkami zablokuje i uszkodzi żarna. Jeśli mielisz pieprz, potrzebujesz osobnego młynka z mechanizmem pieprzowym, na przykład Peugeot Daman 16 cm do pieprzu. Jeden młynek nie obsłuży obu przypraw.

Najważniejsze cechy:

Mechanizm ZIRLION z tlenku cyrkonu (ZrO₂), twardszego i bardziej odpornego na korozję niż stal, dedykowany soli.

Regulacja u’Select, opatentowany system Peugeot z sześcioma zdefiniowanymi nastawami grubości mielenia.

Wysokość 21 cm, format stołowy, ta sama linia występuje też w 16 cm.

Korpus akrylowy i stal nierdzewna, zawartość widoczna na wylot, bez centralnego trzpienia w środku.

Magnetyczne wieczko, napełnianie od góry bez odkręcania gałki.

Dożywotnia gwarancja na mechanizm mielący i 5 lat gwarancji na produkt, deklarowane przez Peugeot Saveurs.

Produkcja we Francji, zakład Peugeot w Quingey (departament Doubs).

Czym mechanizm do soli różni się od mechanizmu do pieprzu?

To nie jest ta sama część w innej obudowie. Peugeot używa do pieprzu stalowych żaren o spiralnym uzębieniu, które najpierw wciągają ziarno, a potem je kruszą. Sól jest twardsza i silnie korozyjna, więc młynki solne dostają mechanizm ZIRLION z tlenku cyrkonu: syntetycznego minerału o twardości wyższej niż tradycyjna ceramika, całkowicie odpornego na działanie soli. Efektem jest bardzo drobne mielenie, opisywane przez producenta jako sól pudrowa, dzięki czemu ta sama intensywność smaku wymaga mniejszej ilości soli na talerzu.

Praktyczny wniosek jest prosty. Wsypanie pieprzu do młynka solnego albo soli do pieprzowego to najszybszy sposób na zniszczenie mechanizmu, którego gwarancja tego nie obejmie. Więcej o rodzinach mechanizmów i doborze młynka opisaliśmy w artykule o młynkach do przypraw firmy Peugeot.

Jak działa regulacja u’Select i po co sześć nastaw

u’Select to pierścień w dolnej części młynka z sześcioma wyczuwalnymi pozycjami, od najdrobniejszej do najgrubszej. Ustawienie zapada się mechanicznie, więc wraca się do tego samego stopnia mielenia bez zgadywania, inaczej niż w młynkach regulowanych płynnie nakrętką. Przy soli ma to konkretne znaczenie: drobne mielenie do doprawiania na talerzu, grubsze do mięsa przed smażeniem albo do warzyw pieczonych.

Dla kogo 21 cm, a dla kogo 16 cm

Wysokość 21 cm to format, który wygodnie obsługuje się jedną ręką nad garnkiem albo patelnią i który dobrze wygląda na stole obok bliźniaczego młynka pieprzowego. Mieści też więcej soli, więc rzadziej trzeba go uzupełniać. Wersja 16 cm jest poręczniejsza w małej kuchni i przy przechowywaniu w szafce, ale przy intensywnym gotowaniu wymaga częstszego napełniania. Jeśli szukasz kompletu na stół, warto zestawić ten model z odpowiednikiem z kategorii młynki do pieprzu.

Dane techniczne


Parametr	Wartość

Nazwa katalogowa DAMAN Młynek do soli 21 cm, u’Select Producent Peugeot Saveurs (Francja) Kod producenta PG-2545800 (ref. 2545800) EAN 4006950047276 Wysokość 21 cm Materiały akryl, stal nierdzewna Mechanizm mielący ZIRLION, tlenek cyrkonu (ZrO₂), do soli Regulacja u’Select, 6 nastaw grubości mielenia Dopuszczalna przyprawa sucha sól kamienna, kryształ do 6 mm Kraj produkcji Francja (Quingey) Gwarancja dożywotnia na mechanizm mielący, 5 lat na produkt Masa producent nie podaje

Co warto wiedzieć przed zakupem:

Sól morska, sól w płatkach, fleur de sel i każda sól wilgotna są wykluczone przez producenta. To nie jest ostrożnościowe zalecenie, tylko warunek działania mechanizmu.

Młynka nie wolno zanurzać w wodzie ani myć w zmywarce. Peugeot zaleca przetarcie miękką ściereczką.

Akrylowy korpus jest przezroczysty, ale też podatny na rysy. Szorstka gąbka zmatowi go trwale.

To młynek manualny. Jeśli potrzebujesz obsługi jedną ręką z powodu ograniczeń ruchowych, sensowniejsza będzie wersja elektryczna.

Dożywotnia gwarancja obejmuje mechanizm mielący, a nie korpus, wieczko czy uszkodzenia po zmieleniu niewłaściwej przyprawy.

Powiązane produkty:

Peugeot Daman młynek do soli 16 cm u’Select, ta sama konstrukcja w mniejszym formacie.

Peugeot Daman Electric młynek do soli 16 cm, wersja elektryczna do obsługi jedną ręką.

Peugeot Daman młynek do gałki muszkatołowej 15 cm, trzeci mechanizm w tej samej linii wzorniczej.

Najczęściej zadawane pytania

Czy to jest młynek Peugeot, czy marki Daman?

To młynek Peugeot Saveurs. Daman to nazwa linii wzorniczej w katalogu producenta, obejmującej młynki do soli, pieprzu i gałki muszkatołowej o przezroczystym korpusie. Numer referencyjny 2545800 odpowiada wersji solnej 21 cm.

Jaką sól można mielić w tym młynku?

Wyłącznie suchą sól kamienną o krysztale nie większym niż 6 mm. Producent wyklucza sól morską, sól w płatkach i każdą sól wilgotną.

Ile stopni mielenia ma system u’Select?

Sześć zdefiniowanych nastaw. Ustawia się je pierścieniem w dolnej części młynka, a pozycja zapada się mechanicznie, więc łatwo wrócić do tego samego stopnia.

Czy mechanizm do soli jest ze stali nierdzewnej?

Nie w tym modelu. Peugeot stosuje tu mechanizm ZIRLION wykonany z tlenku cyrkonu, twardszy od ceramiki i całkowicie odporny na korozję wywoływaną przez sól. Stalowe żarna o spiralnym uzębieniu są rozwiązaniem dla młynków pieprzowych.