Fissman Bonn
Nóż kuchenny do filetowania

Nóż kuchenny do filetowania to specjalistyczne narzędzie zaprojektowane z myślą o precyzyjnym i wygodnym przygotowywaniu ryb, mięsa i drobiu. Przy długości całkowitej 320 mm i ostrzu o długości 200 mm doskonale sprawdza się w pracy wymagającej dokładności i płynnych cięć. Wąskie i elastyczne ostrze umożliwia łatwe oddzielanie mięsa od kości oraz precyzyjne porcjowanie. Ostrze wykonane zostało z wysokiej jakości stali X50CrMoV15, która charakteryzuje się doskonałą odpornością na korozję i dużą trwałością. Dzięki dodatkowi chromu, molibdenu i wanadu, stal zapewnia długotrwałą ostrość i jest łatwa do ponownego naostrzenia, co czyni nóż niezawodnym narzędziem na co dzień. Hartowanie do twardości 55 HRC gwarantuje optymalny balans między wytrzymałością a elastycznością, co jest kluczowe w przypadku noży do filetowania. Lekka konstrukcja noża, ważącego zaledwie 242 g, zapewnia wygodę użytkowania i precyzyjną kontrolę nad narzędziem podczas pracy. Ergonomiczna rękojeść z trwałego plastiku została zaprojektowana tak, aby zapewnić pewny chwyt i maksymalny komfort, nawet przy dłuższym użytkowaniu. Rękojeść jest również odporna na wilgoć i łatwa do utrzymania w czystości, co zwiększa higienę pracy. Ten nóż do filetowania to doskonały wybór dla osób, które cenią sobie precyzję i jakość w kuchni. Idealnie sprawdzi się zarówno w rękach domowych kucharzy, jak i profesjonalistów, którzy potrzebują niezawodnego narzędzia do przygotowywania potraw wymagających dokładności.

Dane techniczne