Garnek żeliwny UNILLOY Sakura 24 cm [US240PI]

Żeliwo o mniejszej wadze do gotowania dla kilku osób

Grubsze dno i ścianki z żeliwa równomiernie rozprowadzają ciepło po całej powierzchni garnka, co sprawdza się przy dłuższym duszeniu gulaszu, treściwych zup albo potrawek warzywnych. Składniki gotują się bardziej równomiernie, a smak potraw rozwija się stopniowo, bez gwałtownych skoków temperatury na dnie.

Zredukowana grubość ścianek i dna sprawia, że konstrukcja jest lżejsza niż w wielu klasycznych garnkach żeliwnych tej wielkości, dzięki czemu łatwiej przenieść naczynie z płyty do piekarnika lub postawić je bezpośrednio na stole. Wybierając podobne naczynie, przydaje się poradnik jak dobrać garnek do kuchenki i wielkości porcji. Wewnętrzna średnica 24 cm i pojemność 3,2 l pozwalają ugotować większą porcję zupy lub mięsa na kilka posiłków, co w tym segmencie odróżnia ten model od mniejszych garnków nastawionych na gotowanie dla 1-2 osób.

Wykończenie w kolorze Sakura nadaje naczyniu pastelowy charakter, który komponuje się z jasnymi blatami, elementami z drewna oraz stali nierdzewnej. Dzięki temu garnek sprawdza się również jako naczynie do serwowania dań bezpośrednio na stół, podczas gdy typowe ciemne garnki żeliwne częściej pozostają na kuchence.

Powłoki ochronne i obieg pary podczas gotowania

Wnętrze garnka pokrywa powłoka zapobiegająca przywieraniu, która ogranicza przyklejanie się składników do dna podczas gotowania gęstych sosów czy potrawek. Przy wielu przepisach można zmniejszyć ilość używanego tłuszczu, a mycie po zakończeniu gotowania zajmuje zwykle mniej czasu niż w niepowlekanych naczyniach żeliwnych.

Dodatkowa powłoka ceramiczna osłania powierzchnię przed ścieraniem i działaniem składników kwaśnych potraw oraz detergentów, co spowalnia zużywanie się wnętrza garnka. Ogranicza to również ryzyko przegrzania odsłoniętego żeliwa podczas intensywnego grzania, co ma znaczenie przy częstym korzystaniu z wysokich temperatur.

Specjalnie zaprojektowana, opatentowana pokrywka wspiera obieg wody i pary wewnątrz naczynia, dzięki czemu skraplająca się para spływa z powrotem do potrawy. Przy dłuższym duszeniu mięsa lub warzyw pomaga to utrzymać odpowiednią wilgotność w garnku i zmniejsza ryzyko przypalenia podczas gotowania na małym ogniu, co w tej klasie produktów odróżnia go od prostszych pokrywek bez systemu cyrkulacji.

Kompatybilność z kuchenkami, piekarnikiem i wymiary

UNILLOY w wariancie Sakura 24 cm współpracuje z najczęściej spotykanymi źródłami ciepła, w tym z płytami indukcyjnymi (IH), kuchenkami gazowymi oraz elektrycznymi. Możliwość wstawienia garnka do piekarnika pozwala zrumienić składniki na płycie, a następnie dopiec je w tym samym naczyniu, bez konieczności sięgania po dodatkową formę żaroodporną, co w praktyce ogranicza liczbę naczyń używanych do jednego przepisu.

Wysokość garnka 8,2 cm (oraz 13,7 cm z pokrywką) ułatwia przechowywanie w standardowych szafkach kuchennych, a długość z uchwytami 33,5 cm i szerokość 25,5 cm pozwalają wygodnie ustawić naczynie na typowych polach grzewczych. Wybór pomiędzy różnymi typami garnków i kociołków ułatwia też przeglądowy materiał o garnkach i kociołkach. Grubość dna 2,5 mm i ścianek 2 mm tworzy kompromis między stabilnym trzymaniem temperatury a masą około 2,6 kg z pokrywką, co ułatwia przenoszenie pełnego garnka w porównaniu z masywniejszymi modelami żeliwnymi o zbliżonej pojemności.