MIYABI 4500FCD Nóż Santoku 18 cm

Nóż Santoku z serii MIYABI MIKOTO 4500 FCD łączy wszechstronność charakterystyczną dla japońskiego noża kuchennego z wyjątkową dbałością o detale. Ostrze o długości 18 cm doskonale sprawdza się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw, oferując wygodę zarówno przy codziennym przygotowywaniu posiłków, jak i bardziej precyzyjnych pracach. Jego powierzchnię zdobi efektowny wzór damasceński z charakterystycznym motywem diamentu, wydobyty poprzez trawienie kwasem, dzięki czemu każdy nóż zyskuje wyjątkowo szlachetny wygląd.

Ostrze wykonano ze 101 warstw stali FC63 o twardości 63 HRC, co pozwala uzyskać bardzo ostrą krawędź tnącą o wysokiej trwałości. Hartowanie lodem FRIODUR wspiera długotrwałe zachowanie ostrości i odporność na korozję, natomiast tradycyjne, ręczne ostrzenie Honbazuke zapewnia imponującą ostrość początkową. Elegancki uchwyt z wysokiej jakości Micarty lnianej w kolorze kości słoniowej łączy wyrafinowany wygląd z wygodą użytkowania. Nóż jest ręcznie wykonywany w Seki w Japonii.

CECHY SZCZEGÓLNE

WYMIARY