MOUL’FLEX Silikonowy pojemnik keksówka de Buyer

Jak silikonowa keksówka MOUL’FLEX sprawdza się w codziennym pieczeniu?

W praktyce ta keksówka dobrze sprawdza się przy typowych wypiekach domowych: keks bakaliowy na święta, chleb bananowy na weekend czy mięsny pasztet na kilka obiadowych porcji. Elastyczny silikon platynowy pozwala po upieczeniu delikatnie odgiąć boki formy i wysunąć bochenek w całości, bez podważania nożem i ryzyka uszkodzenia skórki. Przy deserach na zimno, takich jak semifreddo czy terrina z musem owocowym, łatwo wybić zamrożoną masę, zachowując gładkie ściany.

Na tle sztywnych, metalowych keksówek MOUL’FLEX lepiej radzi sobie z wypiekami o tendencji do przywierania – jak ciasta bezglutenowe czy delikatne biszkopty. Gładka, nieprzywierająca powierzchnia zwykle wystarcza przy lekkim natłuszczeniu, co ułatwia szybkie pieczenie po pracy bez długiego przygotowywania formy. Z kolei osoby przyzwyczajone do ciężkich foremek stalowych mogą na początku odczuć różnicę przy nalewaniu rzadkiego ciasta – wtedy wygodnie jest postawić formę na blasze piekarnikowej i razem wsuwać ją do pieca.

Dużym plusem jest szeroki zakres temperatur od -40°C do +280°C, dzięki któremu ta sama forma służy do wypieku chleba pszennego, a później do mrożenia deseru lodowego na kilka porcji. To ogranicza liczbę naczyń w kuchni, co docenią osoby z małą ilością miejsca w szafkach. Jednocześnie trzeba pamiętać, że silikon nie będzie tak sztywny jak gruba stal – przy bardzo pełnym wypełnieniu rzadkim ciastem wygodnie jest zawsze korzystać z dodatkowej blachy pod spodem.

Specyfikacja