Nóż japoński PRESTO 15 cm Tescoma

Precyzyjne krojenie na co dzień z nożem PRESTO 15 cm

Nóż japoński PRESTO 15 cm dobrze sprawdza się jako główne ostrze do codziennych zadań na desce. Przygotowując np. sałatkę z pomidorów, ogórka i czerwonej cebuli dla 3-4 osób, pozwala szybko pokroić składniki na równe plasterki i półplastry, bez konieczności sięgania po duży, ciężki nóż szefa. Długość 15 cm daje wystarczający zasięg, a jednocześnie nie przytłacza osób mniej doświadczonych w kuchni.

Ostrze ze stali nierdzewnej trzyma ostrość przez dłuższy czas przy typowym domowym gotowaniu, a jednocześnie jest łatwe w pielęgnacji. Wąska klinga z pionowym karbowaniem dobrze radzi sobie z delikatnymi produktami: wchodzi pod skórkę dojrzałego pomidora bez zgniatania miąższu, a plasterki jabłek czy gruszek nie przyklejają się tak mocno do stali. Przydatny może być tu poradnik o technikach krojenia warzyw i mięsa nożem kuchennym, który ułatwia wykorzystanie możliwości takiego ostrza w praktyce. Przy siekaniu ziół mniej listków zostaje na ostrzu, więc rzadziej trzeba je zgarniać z powrotem na deskę.

W porównaniu z dłuższymi nożami (20-21 cm) PRESTO 15 cm daje większą kontrolę przy krojeniu mniejszych warzyw, porcjowaniu piersi z kurczaka na paski do stir-fry czy przygotowaniu porcji mięsa na szaszłyki. Aby utrzymać tę kontrolę w dłuższym czasie, warto zapoznać się z poradnikiem jak prawidłowo ostrzyć noże kuchenne. Z kolei przy bardzo dużych główkach kapusty, dużych dyniach czy rozbiorze większych kawałków mięsa wygodniejszy bywa masywniejszy nóż szefa kuchni, dlatego wiele osób traktuje ten model jako poręczne uzupełnienie większego ostrza.

Warto wiedzieć, że jest to nóż przeznaczony do mięsa bez kości i typowych prac kuchennych. Przy próbie cięcia przez twarde kości lub mrożonki krawędź może się wyszczerbić. Dla osób szukających narzędzia do cięższych zadań lepszym wyborem będzie tasak lub dedykowany nóż do kości, a PRESTO 15 cm sprawdzi się jako lekkie ostrze do precyzyjnego, codziennego krojenia.

Specyfikacja