Nóż Santoku / Trebonn uniwersalny

zł76.61

SKU: SKUYTDUYB Categories: Noże, Noże, Noże Japońskie, Noże Santoku Tag: Trebonn Brand: Trebonn

Description
Reviews (0)

Do krojenia warzyw, mięsa bez kości i ryb sprawdza się santoku z ostrzem o długości 18 cm. W modelu Nóż Santoku Trebonn połączono taką długość z japońską stalą nierdzewną, dlatego nóż nadaje się do codziennego siekania cebuli, porcjowania filetu drobiowego czy krojenia łososia na kawałki. Osobom, które chcą lepiej poznać możliwości takiego ostrza, przydaje się także poradnik o nożu santoku.

– Santoku 18 cm – uniwersalne ostrze do warzyw, mięsa bez kości i ryb na jednej desce.

– Japońska stal nierdzewna – krawędź tnąca trzyma ostrość przez dłuższy czas i łatwo ją odświeżyć.

– Wysoki profil ostrza – wygodne prowadzenie noża przy siekaniu ziół, czosnku i kapusty.

– Rękojeść z ABS – powierzchnia o podwyższonej przyczepności przy lekko wilgotnych dłoniach.

– Otwór w uchwycie – możliwość zawieszenia na listwie lub haczyku zamiast trzymania w szufladzie.

Jak Nóż Santoku Trebonn radzi sobie z krojeniem składników

Ostrze z japońskiej stali nierdzewnej trzyma ostrość przez długi czas, więc Nóż Santoku Trebonn nadaje się do regularnego krojenia składników na zupy, sałatki czy dania z woka. Długość 18 cm ułatwia wykonywanie dłuższych cięć przy szatkowaniu kapusty, krojeniu ogórków w słupki lub porcjowaniu piersi drobiowej bez kości, a przy planowaniu miejsca na ostrza nad blatem pomocny bywa tekst o przechowywaniu noży kuchennych.

Wysokoprofilowa linia ostrza typowa dla santoku sprzyja pracy ruchem kołyszącym, dlatego przy siekaniu pietruszki, szczypiorku czy czosnku łatwo utrzymać powtarzalną wysokość cięcia. W kuchni inspirowanej daniami azjatyckimi takie ostrze przyspiesza przygotowywanie cienkich plasterków marchewki czy papryki do stir-fry bez częstej zmiany noża. W segmencie noży kuchennych w tej cenie santoku łączące 18-centymetrową klingę z pełnym profilem japońskim zwykle daje szerszy zakres zastosowań niż krótsze noże pomocnicze.

Rękojeść z ABS i praktyczne przechowywanie nad blatem

Antypoślizgowy trzonek z tworzywa ABS ułatwia stabilny chwyt, także gdy dłonie są lekko wilgotne w trakcie intensywnego przygotowywania posiłku. Dzięki temu przy szybszym siekaniu większych ilości warzyw czy krojeniu wędlin bez kości łatwiej utrzymać kontrolę nad kątem prowadzenia ostrza, co przekłada się na równe plastry.

W uchwycie znajduje się otwór do zawieszenia, który pozwala przechowywać santoku na listwie magnetycznej lub haczyku, zamiast odkładać je luzem do szuflady z innymi narzędziami. Producent zaleca, aby nie przetrzymywać noża w wodzie i myć go pod bieżącą wodą z łagodnym detergentem, a następnie wytrzeć do sucha, co wydłuża estetyczny wygląd stali nierdzewnej i zachowuje pewność chwytu rękojeści.

Dla kogo ten model

Pasuje do kuchni, w której jednym nożem trzeba wygodnie pokroić warzywa na zupę, mięso bez kości na gulasz i rybę na kawałki do pieczenia. Decyduje o tym ostrze 18 cm w formie santoku z wysokim profilem, które dobrze ogarnia większość zadań na desce.

Pomiń, jeśli szukasz narzędzia głównie do porcjowania mięsa z kością, rozbijania kości lub pracy z bardzo twardymi produktami, jak dynia czy mrożonki. W takim przypadku lepiej rozważyć cięższy nóż kuchenny o bardziej masywnej konstrukcji, przystosowany do takich obciążeń.

Specyfikacja

Produkt	Nóż Santoku / Trebonn uniwersalny
SKU	1321103
EAN	8056860330193
Kod producenta	1321103
Długość ostrza	18 cm
Kolor	pomarańczowy
Wymiary	35 x 9 x 2,5 cm (dł. x sz. x wys.)
Materiały	stal nierdzewna, ABS

Często zadawane pytania

Czy to santoku sprawdzi się do krojenia warzyw i ziół?

Tak, wysoki profil ostrza 18 cm ułatwia szatkowanie pietruszki, szczypiorku czy bazylii, a także krojenie pomidorów, ogórków i papryki na sałatki oraz dodatki do dań z patelni.

Czy Nóż Santoku Trebonn można myć w zmywarce?

Producent nie podaje informacji o możliwości mycia w zmywarce. Bezpieczniej jest umyć santoku ręcznie pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu i od razu wytrzeć do sucha, dzięki czemu stal nierdzewna dłużej wygląda estetycznie.

Jak najlepiej przechowywać ten nóż nad blatem?

Rękojeść ma wygodny otwór do zawieszenia, dlatego santoku można powiesić na haczyku lub listwie magnetycznej, co ułatwia szybki dostęp i ogranicza kontakt ostrza z innymi narzędziami w szufladzie.

Dlaczego nie należy zostawiać noża w zlewie z wodą?

Długie moczenie w wodzie może pogorszyć stan rękojeści z ABS i sprzyjać gromadzeniu się zabrudzeń przy łączeniu klingi z trzonkiem. Lepiej od razu po pracy opłukać ostrze, osuszyć je i odłożyć na listwę lub haczyk.

Czy antypoślizgowy trzonek ma znaczenie przy szybszym krojeniu?

Tak, przy intensywnym siekaniu warzyw czy porcjowaniu większej ilości mięsa bez kości powierzchnia z ABS pomaga utrzymać stabilny chwyt, dlatego łatwiej prowadzić ostrze równo po desce i ograniczyć zmęczenie dłoni.

Reviews

There are no reviews yet.