Nóż uniwersalny HOME PROFI 9 cm Tescoma

Co daje nitowana rękojeść w tanim nożu

W tej półce cenowej rękojeści bywają nakładane na trzpień i klejone albo zaprasowywane. Po kilkudziesięciu cyklach w zmywarce takie połączenie zaczyna pracować, do szczeliny wchodzi woda i rękojeść z czasem się obraca. Trzy nity przechodzące przez trzpień rozwiązują ten problem mechanicznie i to jest tutaj główna różnica konstrukcyjna.

Nie zmienia to natomiast klasy samej stali. Krawędź tępi się szybciej niż w nożach kutych i wymaga częstszego odświeżania prostą ostrzałką. Pozostałe kształty tej wielkości znajdziesz w kategorii noże uniwersalne, a droższą alternatywą jest Nóż do Obierania 9cm Global GS-38.

Gdzie ta klinga pracuje najlepiej

Dziewięć centymetrów to rozmiar do pracy trzymanej blisko dłoni: obieranie jabłka, oczyszczanie truskawek, wycinanie oczek z ziemniaka, krojenie ząbka czosnku bezpośrednio nad garnkiem. Na desce ta klinga sprawdza się przy małych składnikach, a przy większych brakuje jej zarówno długości, jak i wysokości nad powierzchnią. Wielu kuchniom taki nóż służy jako drugie narzędzie obok głównej klingi, po które sięga się kilkanaście razy dziennie do drobiazgów.

Jak długo utrzyma ostrość i czym ją odświeżać

Stal w tej klasie nie jest hartowana tak wysoko jak w nożach kutych, więc krawędź szybciej się zawija i wymaga częstszego odświeżania. Nie jest to wada konstrukcji, tylko konsekwencja półki cenowej: miękciejsza stal łatwiej wraca do formy prostym narzędziem, ale traci ostrość w krótszym cyklu. Przy kilku użyciach dziennie odświeżanie wypada co kilka tygodni.

Praktyczny wniosek jest taki, że do tego noża wystarczy najprostsza ostrzałka przeciągana, a sięganie po kamień wodny mija się z celem. Jeśli krawędź została wyszczerbiona na kości albo talerzu, tańszym rozwiązaniem bywa wymiana noża niż odbudowa profilu. Warto też pamiętać, że mycie w zmywarce jest dopuszczone, ale to właśnie ono najmocniej skraca odstępy między ostrzeniami.

Dane techniczne

Parametr	Wartość

Nazwa katalogowa Nóż uniwersalny HOME PROFI 9 cm Tescoma Kod producenta 880503.00 Linia HOME PROFI Długość klingi 9 cm Materiał klingi stal nierdzewna Rękojeść tworzywo, mocowanie na trzy nity Zmywarka tak Gwarancja 5 lat EAN 8595028430349 Masa producent nie podaje

Co warto wiedzieć

Najczęstsze pytania

Czy tym nożem obiorę ziemniaki?

Tak, choć przy większych ilościach szybciej pracuje obieraczka z ruchomym ostrzem.

Czy rękojeść wytrzyma mycie w zmywarce?

Tak. Mocowanie na trzech nitach nie polega na kleju, więc nie rozwarstwia się od wilgoci.