Samura Shadow grand santoku 197mm

Parametry ostrza 197 mm, stali AUS-8 i lekkiej rękojeści z ABS przekładają się na nóż, który sprawdza się przy większości zadań przy desce. Samura Shadow grand santoku 197 mm pozwala swobodnie ciąć większe porcje warzyw i mięsa, a jednocześnie utrzymać płynne tempo pracy bez nadmiernego obciążenia dłoni.

– Ostrze 197 mm – wygodne do większych warzyw, porcji mięsa i dłuższych cięć

– Stal AUS-8, twardość około 59 HRC – dłuższe utrzymanie ostrości niż w typowych nożach ze stali miękkiej

– Powłoka ograniczająca przywieranie – cieńsze plasterki łatwiej zsuwają się z klingi

– Rękojeść z tworzywa ABS o długości 120 mm – pewny chwyt i proste czyszczenie po pracy

– Niewielka masa około 126 g – mniejsze zmęczenie dłoni przy krojeniu większej ilości składników

– Długość całkowita 320 mm – często wybierana jako główny nóż do pracy przy desce

Najważniejsza rzecz: aby stal AUS-8 o twardości około 59 HRC długo utrzymywała ostrość, warto kroić wyłącznie na drewnianych lub plastikowych deskach, unikając szkła i kamienia. Druga sprawa: powłoka ograniczająca przywieranie najlepiej zachowuje swoje właściwości przy myciu ręcznym bez agresywnych środków ściernych, dlatego zalecane jest szybkie opłukanie noża i wytarcie go do sucha po zakończeniu pracy.

Dla kogo ten model

Sięgnij po niego, jeśli potrzebny jest jeden nóż do większości zadań przy desce – od sieczenia cebuli i ziół po porcjowanie mięsa bez kości i krojenie większych warzyw. Na dłuższym ostrzu 197 mm, z powłoką ograniczającą przywieranie i lekką rękojeścią z ABS, skorzystają szczególnie osoby, które często gotują i chcą utrzymać szybkie tempo krojenia przy umiarkowanym wysiłku dłoni.

Pomiń, jeśli potrzebny jest bardzo krótki nóż głównie do pracy w dłoni, np. do obierania małych warzyw czy precyzyjnego przycinania dekoracji. W takim przypadku lepiej rozważyć krótszy nóż kuchenny do obierania, przeznaczony do delikatnych, drobnych prac bez konieczności korzystania z dużej deski.

Specyfikacja

Często zadawane pytania