Satake Sakura Nóż uniwersalny 13,5 cm
Original price was: zł135.96.zł98.51Current price is: zł98.51.
Jeśli przy dużym nożu szefa kuchni brakuje Ci czegoś lżejszego „pod ręką”, ten nóż uniwersalny Satake Sakura 13,5 cm będzie dobrym dodatkiem do codziennego zestawu. Sprawdza się u osób, które dużo kroją warzywa i owoce i wolą zwinne, krótsze ostrze zamiast ciężkiego noża do dużych kawałków mięsa.
– Ostrze 13,5 cm ze stali molibdenowo-wanadowej – dłużej utrzymuje ostrość przy pracy w domu
– Lekka konstrukcja, około 100 g – wygodne manewrowanie przy szatkowaniu i obieraniu
– Dwustronne ostrzenie – wygodny wybór zarówno do szybkiego krojenia na desce, jak i pracy „w ręku”
– Rękojeść z tworzywa ABS – pewny chwyt także przy wilgotnych dłoniach i łatwe mycie pod bieżącą wodą
Jak nóż Satake Sakura 13,5 cm sprawdza się w codziennej kuchni
Satake Sakura Nóż uniwersalny 13,5 cm dobrze odnajduje się tam, gdzie duży nóż szefa kuchni bywa nieporęczny. Przy przygotowaniu sałatki dla 2-3 osób wygodnie pokroisz nim ogórki, paprykę i cebulę, a na koniec szybko posiekasz ząbki czosnku bez zmiany narzędzia. Stosunkowo wąska klinga ułatwia prowadzenie ostrza po desce i pozwala dokładnie wykroić gniazda nasienne czy twarde fragmenty warzyw; osoby zaczynające przygodę z japońskimi ostrzami mogą dodatkowo skorzystać z porad zawartych w artykule o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu.
Ostrze o długości 13,5 cm i szerokości 2,8 cm daje dobrą kontrolę przy krojeniu produktów małych i średnich rozmiarów. Nóż nadaje się do obierania jabłek czy ziemniaków trzymanych w dłoni, gdzie dłuższe modele z tej samej linii bywają już zbyt masywne. W kuchni domowej często trafia do roli „pierwszego wyboru” przy szybkich czynnościach: przekrojeniu bułek, przygotowaniu małych kanapek czy pokrojeniu porcji wędliny.
Stal molibdenowo-wanadowa i twardość na poziomie 56 HRC +/- 1 sprawiają, że krawędź tnąca długo pozostaje ostra przy typowym użytkowaniu. W praktyce oznacza to rzadsze sięganie po ostrzałkę, o ile nóż trafia na drewnianą lub plastikową deskę, a nie na szkło czy kamień. Rękojeść z tworzywa ABS jest odporna na wilgoć i łatwa do umycia – po pracy wystarczy wypłukać nóż pod bieżącą wodą i osuszyć miękką ściereczką; warto też zwrócić uwagę na zasady opisane w materiale o myciu noży kuchennych poza zmywarką.
Całkowita długość 24 cm sprawia, że nóż dobrze leży także w mniejszych dłoniach i nie męczy nadgarstka przy dłuższym krojeniu. W porównaniu z dłuższymi nożami uniwersalnymi Sakura ten model jest lżejszy i zwrotniejszy, ale przy dużych porcjach mięsa lub bardzo twardych produktach może okazać się zbyt krótki i zbyt delikatny. W takich zadaniach lepiej sprawdzi się masywniejszy nóż szefa kuchni lub tasak, a nóż Sakura 13,5 cm zostanie jako poręczne uzupełnienie do precyzyjnych prac.
Specyfikacja
| Model | Satake Sakura Nóż uniwersalny 13,5 cm |
| Ostrze | Stal molibdenowo-wanadowa |
| Długość ostrza | 13,5 cm |
| Długość całkowita | 24,0 cm |
| Szerokość klingi | 2,8 cm |
| Grubość klingi | 1,6 mm |
| Twardość ostrza | 56 HRC +/- 1 |
| Rękojeść | Tworzywo ABS |
| Sposób ostrzenia | Dwustronny |
| Waga | około 100 g |
Często zadawane pytania
Do jakich prac kuchennych najlepiej używać noża uniwersalnego Satake Sakura 13,5 cm?
Nóż dobrze nadaje się do krojenia warzyw i owoców, obierania produktów trzymanych w dłoni oraz przygotowywania mniejszych porcji mięsa, na przykład piersi drobiowej czy wędlin. W domowej kuchni zwykle zastępuje duży nóż szefa kuchni przy zadaniach wymagających większej precyzji i kontroli.
Jak dbać o nóż, aby długo zachował ostrość i dobry stan?
Po użyciu warto umyć nóż pod bieżącą wodą, od razu osuszyć i przechowywać na listwie magnetycznej lub w bloku, tak aby ostrze nie ocierało się o inne sztućce. Dobrze jest unikać szklanych i kamiennych desek, które przyspieszają tępienie krawędzi tnącej, oraz nie kroić nim mrożonek i kości.
Czy nóż Satake Sakura 13,5 cm nadaje się do długiego, intensywnego krojenia mięsa?
Przy mniejszych kawałkach mięsa nóż sprawdza się dobrze, jednak do długiego porcjowania dużych elementów, takich jak udziec czy większe pieczenie, wygodniejszy będzie dłuższy i cięższy nóż szefa kuchni lub nóż do porcjowania. Model Sakura 13,5 cm lepiej traktować jako lekkie uzupełnienie do precyzyjnych i codziennych prac.
Be the first to review “Satake Sakura Nóż uniwersalny 13,5 cm”
Related products
![Nóż Masahiro Sankei Santoku 165mm Brązowy [35921] uniwersalny](https://narzedzia-tnace.com/modeqaf/product_images/nmasahirosankeisantokummb-98-0-247x46.webp){kind=small}
![Nóż Masahiro Sankei Santoku 165mm Brązowy [35921] uniwersalny](https://narzedzia-tnace.com/modeqaf/product_images/nmasahirosankeisantokummb-98-1-247x104.webp)
Reviews
There are no reviews yet.