Tasak do siekania 18 cm Satake Satoru
Original price was: zł194.36.zł145.60Current price is: zł145.60.
Tasak Satake Satoru 18 cm to wygodne narzędzie do szybkiego siekania warzyw i porcjowania drobiu, lżejsze i poręczniejsze niż masywny tasak rzeźnicki. Sprawdza się u osób, które dużo gotują na co dzień i chcą jednego, szerokiego noża do pracy przy desce i w woku, dobrze uzupełniając wiedzę z poradników takich jak rodzaje japońskich noży kuchennych.
– Szeroka klinga 18 cm – wygodne zgarnianie pokrojonych składników z deski wprost do garnka lub woka.
– Stal nierdzewna z dodatkiem molibdenu (56-58 HRC) – długo trzyma ostrość, a jednocześnie jest łatwa do podostrzenia w domu.
– Waga ok. 330 g (wg producenta) – odczuwalnie lżejszy niż ciężkie tasaki do kości, mniej męczy nadgarstek przy dłuższej pracy.
– Rękojeść z bakelitu z mączką drzewną – stabilny chwyt nawet przy mokrych dłoniach.
– Dla kuchni domowej i lekkiej gastronomii – do krojenia warzyw, mięsa bez kości i drobiu.
Jak tasak Satake Satoru 18 cm sprawdza się przy codziennym siekaniu
Tasak Satake Satoru 18 cm dobrze sprawdza się tam, gdzie na desce leży sporo składników naraz. Przy przygotowaniu dużej miski stir‑fry dla 4 osób można jednym narzędziem posiekać cebulę, paprykę, kapustę pekińską i mięso z piersi kurczaka, a potem zgarnąć wszystko szerokim ostrzem bez dodatkowych przyborów. Szeroka klinga ułatwia też rozgniatanie czosnku i imbiru, co skraca czas przygotowania marynat; przy wyborze takiego noża pomocny bywa także przegląd podstawowych rodzajów noży japońskich i ich zastosowań.
W praktyce tasak dobrze radzi sobie z twardą marchewką, selerem czy dynią bez skóry. Stal nierdzewna z dodatkiem molibdenu zapewnia wygodne cięcie i dość długie trzymanie ostrości, dlatego przy typowym domowym gotowaniu wystarczy regularne podostrzanie, aby nóż gładko przechodził przez warzywa i mięso. Szlif oraz grubość ok. 2,1 mm powodują, że klinga wchodzi w produkt płynnie, bez nadmiernego klina.
Na tle masywniejszych tasaków rzeźniczych ten model jest lżejszy i bardziej poręczny. Waga około 330 g (wg producenta) ułatwia pracę przy długim siekaniu ziół, cebuli czy kapusty, bo nadgarstek mniej się męczy. Dla osób przyzwyczajonych do klasycznego noża szefa będzie to odczuwalne przeskoczenie na coś szerszego, ale bez wrażenia ciężkiego, „młotkowego” narzędzia.
Warto jednak pamiętać o ograniczeniach. Ten tasak nie jest przeznaczony do rąbania twardych kości czy mrożonek – przy takim użyciu cienka klinga może ulec wyszczerbieniu. Najlepiej sprawdza się jako uniwersalne, szerokie ostrze do warzyw, mięsa bez kości i drobiu, a do kości lepiej dobrać osobny, cięższy model.
Uwaga: Tasak Satake Satoru 18 cm nie jest przeznaczony do rąbania kości ani krojenia bardzo twardych mrożonek – takie użycie może uszkodzić ostrze. Nie zaleca się mycia w zmywarce; po pracy wystarczy opłukać pod bieżącą wodą, umyć delikatnym detergentem i wytrzeć do sucha.
Specyfikacja
| Typ narzędzia | Tasak kuchenny Satake Satoru |
| Długość ostrza | 18 cm |
| Długość całkowita | 30,5 cm |
| Szerokość klingi | 9,5 cm |
| Grubość klingi | ok. 2,1 mm |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna z dodatkiem molibdenu |
| Twardość ostrza | 56-58 HRC |
| Materiał rękojeści | Bakelit wypełniony mączką drzewną |
| Konstrukcja | Pełny trzpień, rękojeść nitowana |
| Waga | ok. 330 g (wg producenta) |
| Zastosowanie | Siekanie warzyw, porcjowanie mięsa i drobiu bez kości, rozgniatanie czosnku oraz imbiru, przenoszenie składników z deski |
Często zadawane pytania
Do jakich zadań w kuchni najlepiej używać tasaka Satake Satoru 18 cm?
Najlepiej sprawdza się przy siekaniu większych ilości warzyw, porcjowaniu mięsa i drobiu bez kości oraz rozgniataniu czosnku i imbiru. Szerokie ostrze ułatwia też przenoszenie pokrojonych składników z deski prosto do garnka lub woka.
Jak dbać o tasak, żeby długo utrzymał ostrość i dobry wygląd?
Po krojeniu warto od razu opłukać klingę, umyć łagodnym detergentem, wytrzeć do sucha i odłożyć na stojak lub listwę magnetyczną. Unika się zmywarki oraz twardych desek z kamienia czy szkła, a do ostrzenia najlepiej używać kamienia lub pręta ceramicznego.
Czym różni się ten tasak od ciężkiego tasaka rzeźnickiego do kości?
Tasak Satake Satoru jest lżejszy, ma cieńszą klingę i jest przeznaczony do krojenia oraz siekania, a nie do rąbania. Zapewnia większą precyzję przy warzywach i mięsie bez kości, ale nie zastąpi masywnego tasaka rzeźnickiego przy rozłupywaniu kości czy twardych mrożonek.
Be the first to review “Tasak do siekania 18 cm Satake Satoru”
Related products
![Nóż Masahiro Sankei Chef 180mm Brązowy [35922]](https://narzedzia-tnace.com/modeqaf/product_images/nmasahirosankeichefmmbrzo-78-0-247x165.webp)
![Nóż Masahiro Sankei Chef 180mm Brązowy [35922]](https://narzedzia-tnace.com/modeqaf/product_images/nmasahirosankeichefmmbrzo-78-1-247x164.webp)
Reviews
There are no reviews yet.