Tojiro DP3 Zestaw Uniwersalny 12 cm + Santoku 17 cm
Pierwotna cena wynosiła: zł820.34.zł492.71Aktualna cena wynosi: zł492.71.
Ten zestaw Tojiro DP3 to praktyczne rozwiązanie, jeśli chcesz od razu mieć w kuchni dwa ostre noże „do wszystkiego”, bez wchodzenia w długie, ciężkie klingi szefa kuchni. Sprawdza się u osób, które często gotują w domu i chcą wyraźnie lepszego cięcia niż w nożach marketowych, ale nie potrzebują tasaka do kości – warto przy tym zajrzeć do przewodnika po wyborze zestawu noży, aby lepiej dopasować komplet do własnego stylu gotowania.
– Dwa noże w zestawie – uniwersalny 12 cm i Santoku 17 cm do większości prac kuchennych
– Rdzeń ze stali VG-10 ok. 60 HRC – długie trzymanie ostrości przy codziennym gotowaniu
– Smukła klinga uniwersalnego do precyzyjnych zadań, szeroka klinga Santoku do szybkiego siekania
– Lekka konstrukcja i wygodne rękojeści z tworzywa – mniejsze zmęczenie dłoni przy dłuższym krojeniu
– Estetyczne pudełko – wygodny prezent dla osoby, która chce wymienić stary, tępy zestaw bloków
Jak ten zestaw sprawdza się przy codziennym gotowaniu
W praktyce ten zestaw dwóch noży Tojiro DP3 wystarcza do większości domowych zadań przy desce. Nóż uniwersalny 12 cm dobrze sprawdza się przy szybkich śniadaniach – przekrojenie bułki, pomidora na kanapkę, plasterków sera czy obranie jabłka nad talerzem. Jego smukła klinga o szerokości 2,5 cm pozwala wygodnie manewrować nawet na małej desce i przy delikatnych produktach, takich jak czosnek czy szalotka; osoby, które pierwszy raz sięgają po tego typu japońskie ostrza, często wcześniej zapoznają się z omówieniem podstawowych rodzajów noży japońskich i ich zastosowań.
Nóż Santoku 17 cm przejmuje rolę głównego narzędzia przy większym gotowaniu – siekanie 2-3 cebul do gulaszu, porcjowanie filetu z kurczaka na paski do stir-fry czy krojenie łososia na porcje. Szeroka klinga (4,6 cm) ułatwia zgarnianie posiekanych warzyw prosto na patelnię, co przyspiesza pracę, gdy przygotowuje się kilka elementów dania równocześnie.
Oba ostrza wykonane są z trójwarstwowego laminatu z rdzeniem VG-10, który przy twardości ok. 60 HRC trzyma ostrość przez długi czas, o ile kroi się na drewnianych lub plastikowych deskach. Dzięki temu nie trzeba co chwilę sięgać po ostrzałkę, a cięcia pozostają czyste – plastry pomidora nie miażdżą się, a mięso mniej „strzępi się” przy krojeniu w poprzek włókien.
Rękojeści z tworzywa są lekkie i dobrze leżą w dłoni, co docenią osoby krojące długo, np. przy przygotowaniu większego obiadu rodzinnego dla 6-8 osób. Trzeba jednak wziąć pod uwagę, że bardzo duże dłonie mogą oczekiwać masywniejszych uchwytów – wtedy lepiej spojrzeć na cięższe serie western. Zestaw nie jest też przeznaczony do twardych zadań jak kości czy mrożonki; do takich prac potrzebny jest tasak lub nóż rzeźnicki, żeby nie uszkodzić cienkich krawędzi tnących.
Uwaga: Noże nie są przeznaczone do kości, mrożonek ani cięcia na szkle czy kamieniu. Producent zaleca mycie ręczne i dokładne osuszanie – mycie w zmywarce może skrócić żywotność ostrza i rękojeści.
Specyfikacja
| Cecha | Nóż uniwersalny 12 cm | Nóż Santoku 17 cm |
|---|
Często zadawane pytania
Czy ten zestaw nadaje się do pierwszych „poważniejszych” noży kuchennych?
Tak, dla osób przechodzących z noży marketowych to wygodny start – dostajesz dwa ostrza, które pokrywają większość zadań w kuchni, bez konieczności nauki obsługi bardzo dużego noża szefa. Trzeba jednak pamiętać, że stal VG-10 jest ostrzejsza niż w tanich nożach, więc warto kroić spokojnie i odkładać noże w bezpieczne miejsce.
Jak dbać o ostrza z rdzeniem VG-10 w tym zestawie?
Po krojeniu wystarczy opłukać noże pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, osuszyć miękką ściereczką i odłożyć na listwę magnetyczną lub do bloku. Przy typowym, domowym gotowaniu pełne ostrzenie na kamieniu będzie potrzebne co kilka miesięcy, a między ostrzeniami można lekkim pociągnięciem odświeżać krawędź na drobnym kamieniu.
Napisz pierwszą opinię o „Tojiro DP3 Zestaw Uniwersalny 12 cm + Santoku 17 cm”
Podobne produkty
![Nóż Masahiro Msc Chef 180mm [11052]](https://narzedzia-tnace.com/modeqaf/product_images/nmasahiromscchefmm-86-0-247x165.webp)
![Nóż Masahiro Msc Chef 180mm [11052]](https://narzedzia-tnace.com/modeqaf/product_images/nmasahiromscchefmm-86-1-247x56.webp)
![Nóż Masahiro Sankei Chef 180mm Brązowy [35922]](https://narzedzia-tnace.com/modeqaf/product_images/nmasahirosankeichefmmbrzo-78-0-247x165.webp)
![Nóż Masahiro Sankei Chef 180mm Brązowy [35922]](https://narzedzia-tnace.com/modeqaf/product_images/nmasahirosankeichefmmbrzo-78-1-247x164.webp)
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.