Uniwersalna Tarka Retaro Gefu

Jak tarka Retaro Gefu sprawdza się przy codziennym gotowaniu

Tarka Retaro Gefu ze stali nierdzewnej została zaprojektowana jako uniwersalne narzędzie do codziennego ścierania w domowej kuchni. Przy przygotowywaniu surówki z marchwi i selera kucharz trzyma tarkę za ergonomiczny uchwyt, opiera ją o deskę lub miskę i prowadzi warzywo po ostrzach, które trzymają ostrość przez długi czas. W praktyce ogranicza to potrzebę mocnego dociskania warzyw i zmniejsza zmęczenie dłoni przy większych porcjach, a osoby kompletujące podobne narzędzia do obróbki warzyw często wybierają także sprawdzone obieraczki do warzyw i owoców.

Przy ścieraniu jabłek lub gruszek do ciasta lub szarlotki tarka Retaro Gefu radzi sobie dobrze zarówno z cienką skórką, jak i z miękkim miąższem, nie zamieniając owocu w papkę. Szerokość około 10,5 cm pozwala wygodnie prowadzić większe kawałki, a płaska konstrukcja ułatwia zbieranie wiórków prosto do miski. W przeciwieństwie do małych tarek typu mini, tutaj powierzchnia robocza jest większa, co skraca czas pracy przy kilku jabłkach na blachę ciasta.

Do sera tarka nadaje się szczególnie przy codziennym ścieraniu goudy lub cheddara na makaron czy zapiekankę. Przy długo dojrzewającym parmezanie lepiej kroić ser na mniejsze kawałki przed tarciem, bo przy bardzo dużych bryłach potrzeba nieco więcej siły. Ostrza dobrze „łapią” także twardsze składniki, jak gałka muszkatołowa czy kawałek imbiru do zupy dyniowej, więc kucharz nie musi wykonywać wielu powtarzalnych ruchów w jednym miejscu, aby uzyskać wyraźny aromat przypraw.

Po zakończonej pracy tarkę Retaro Gefu wystarczy opłukać pod bieżącą wodą lub włożyć do zmywarki, co usuwa resztki sera i orzechów z zakamarków. Dzięki kompaktowym wymiarom (25 × 10,5 × 1 cm) tarka mieści się w standardowej szufladzie na akcesoria, bez potrzeby wydzielania osobnego miejsca jak w przypadku dużych, stojących tarek. Trzeba jedynie liczyć się z tym, że nie zastąpi bardzo drobnej mikro-tarki, jeśli celem jest niemal pudrowe ścieranie twardego parmezanu na carpaccio czy dekoracje.

Specyfikacja