Sale!

Ostrzałka Ganzo Touch Pro do Noży Kuchennych, Wielofunkcyjna i Precyzyjna

Ostrzałka Ganzo Touch Pro do Noży Kuchennych, Wielofunkcyjna i Precyzyjna

Original price was: zł161.91.Current price is: zł113.11.

SKU: SKUU30RZF Categories: Noże, Ostrzałki Do Noży, Ostrzałki Wg Firm Tag: Ganzo Brand: Ganzo

Description
Reviews (0)

Ostrzałka Ganzo Touch Pro 265-041 to wygodny system do noży kuchennych dla osób, które chcą mieć powtarzalną ostrość bez nauki ostrzenia na luźnym kamieniu. W tej cenie dostajesz już prowadnicę kąta, komplet czterech kamieni i stabilną bazę, co zwykle wystarcza do domowej kuchni i do pracy przy kilku nożach szefa kuchni.

– 4 kamienie: 120 / 320 / 600 / 1500 – od naprawy wyszczerbień po wygładzenie ostrza do krojenia pomidorów w cienkie plastry.

– Prowadnica kąta – ułatwia utrzymanie jednego ustawienia na całej długości noża, także powyżej 20 cm.

– Stabilna podstawa z przyssawkami – ostrzałka trzyma się blatu podczas dłuższej pracy, bez „uciekania” pod ręką.

– Komplet akcesoriów – marker do kontroli krawędzi, ściereczka do czyszczenia i pokrowiec do przechowywania.

– Przeznaczona głównie do noży kuchennych stalowych – wygodne rozwiązanie do bieżącego utrzymania ostrości w domu; przy zakupie warto też sprawdzić kryteria wyboru ostrzałki i najważniejsze różnice między systemami.

Jak Ganzo Touch Pro pomaga w codziennym ostrzeniu noży

System Ganzo Touch Pro 265-041 sprawdza się szczególnie wtedy, gdy w kuchni pracują 2-3 dłuższe noże, np. jeden nóż szefa kuchni 20-24 cm, nóż do mięsa i nóż do pieczywa z umiarkowanymi ząbkami. Prowadnica pozwala ustawić stały kąt, dzięki czemu krawędź tnąca na całej długości pracuje równomiernie – od nasady przy krojeniu dużej kapusty, po czubek używany np. do nacinania skóry na piersi z kaczki.

Cztery gradacje kamieni pozwalają przeprowadzić pełen cykl pracy na jednym stanowisku: kamień 120 do naprawy wyraźnych wyszczerbień po kontakcie z kością lub deską szklaną, 320 do przywrócenia ostrości tępego noża stołowego, 600 do regularnego odświeżania krawędzi oraz 1500 do wygładzenia ostrza, co widać przy krojeniu delikatnych warzyw liściastych bez miażdżenia.

W praktyce różnica między nożem przeciągniętym na szybkim ostrzałku szczelinowym a nożem naostrznym na Touch Pro pojawia się przy dłuższym krojeniu, np. podczas przygotowania miski sałatki warzywnej dla 4-6 osób. Nóż przesuwa się płynniej, potrzebuje mniejszego nacisku, co odciąża nadgarstek i ułatwia precyzyjne cięcia. Osoby, które chcą dopracować technikę, mogą skorzystać z porad z artykułu o prawidłowym ostrzeniu noży krok po kroku. System sprawdza się też u osób, które chcą powtarzalności – każde kolejne ostrzenie odbywa się pod bardzo zbliżonym kątem.

Warto wiedzieć, że przy mocno „pofalowanych” lub krzywo szlifowanych nożach budżetowych pierwsza sesja ostrzenia może zająć więcej czasu. Ganzo Touch Pro nie jest też tak szybki jak agresywne ostrzałki szczelinowe, ale daje spokojniejszą, kontrolowaną pracę i bardziej równą krawędź, co lepiej służy nożom używanym na co dzień.

Gradacje kamieni – który kamień wybrać do konkretnego zadania

Kamień 120 warto zostawić na sytuacje awaryjne – gdy nóż ma wykruszenia lub widoczne uszkodzenia po kontakcie z twardą powierzchnią. Kilkanaście spokojnych przejść zwykle wystarcza, by odbudować linię ostrza, ale nie ma potrzeby korzystać z tej gradacji przy każdym ostrzeniu.

Przy typowym domowym użytkowaniu większość pracy wykonują kamienie 320 i 600. Pierwszy sprawdza się przy nożach, które zaczęły się ślizgać po skórce pomidora lub nie radzą sobie z twardszą marchewką, drugi – do regularnego odświeżania ostrza raz na kilka tygodni. Kamień 1500 przydaje się, gdy zależy na gładszym wykończeniu do filetowania ryb albo krojenia bardzo cienkich plastrów ogórka i ziół.

Po przejściu całej sekwencji 320 → 600 → 1500 różnica jest wyczuwalna przy pierwszym cięciu: nóż przechodzi przez warzywa i mięso bez „haczenia”, a użytkownik ma większą kontrolę nad kierunkiem cięcia. Dla części domowych kuchni wystarczy sama gradacja 600, ale pełen zestaw daje większy zapas możliwości na uszkodzone lub mocniej zużyte noże.

Uwaga: Ostrzałka Ganzo Touch Pro nie jest przeznaczona do noży ceramicznych ani mocno ząbkowanych – płaskie kamienie nie odtworzą profilu ząbków. Przy bardzo krótkich ostrzach kontrola kąta może być utrudniona. Podczas ostrzenia nie dociskać zbyt mocno noża do kamienia, aby nie zdejmować nadmiernej ilości materiału.

Specyfikacja

Model	Ganzo Touch Pro 265-041
SKU	265-041
EAN	635934697196
Kod producenta	265-041
Kamienie ostrzące	4 sztuki – gradacje 120, 320, 600, 1500
Zakres zastosowania kamieni	120 – naprawa uszkodzeń i wykruszeń; 320 – ostrzenie tępych noży; 600 – regularne odświeżanie; 1500 – wygładzanie i dopracowanie krawędzi
Stabilizacja	Podstawa z przyssawkami i wysuwanymi nóżkami do pracy na blacie kuchennym
Materiał korpusu	Tworzywo sztuczne
System prowadzenia	Prowadnica kąta z ramieniem dla noży kuchennych o standardowej długości
Akcesoria w zestawie	Marker do zaznaczania krawędzi, ściereczka czyszcząca, pokrowiec do przechowywania
Przeznaczenie	Ostrzenie ostrzy stalowych, głównie gładkich noży kuchennych
Nie zalecane do	Noże ceramiczne, noże mocno ząbkowane, bardzo krótkie ostrza
Gwarancja	24 miesiące
Producent	Ganzo

Często zadawane pytania

Jak często korzystać z ostrzałki Ganzo Touch Pro w domowej kuchni?

Przy typowym gotowaniu w domu zwykle wystarcza pełne ostrzenie co kilka tygodni, gdy nóż zaczyna ślizgać się po skórce pomidora lub wymaga większego nacisku przy krojeniu marchewki. Pomiędzy pełnymi sesjami można wykonać krótkie odświeżenie na kamieniu 600, co zajmuje kilka minut.

Od której gradacji zacząć, gdy nóż jest tylko lekko tępy?

Przy lekkim stępieniu w większości przypadków wystarczy kamień 600 – kilka spokojnych przejść po obu stronach przywraca komfort krojenia pieczywa i warzyw. Jeśli nóż wyraźnie „ciągnie” produkty i ma zaokrągloną krawędź, warto najpierw sięgnąć po 320, a dopiero potem wygładzić ostrze na 600 lub 1500.

Jak czyścić i przechowywać kamienie ostrzałki po zakończonej pracy?

Po ostrzeniu dobrze jest usunąć opiłki i osad dołączoną ściereczką, a przy większym zabrudzeniu przepłukać kamienie pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć. Przechowywanie elementów w pokrowcu ogranicza ryzyko uszkodzeń i ułatwia szybkie rozłożenie zestawu przy kolejnym ostrzeniu.

2015-04-01 19:22:01–DARIUSZ

Ten system jest SUPER ,przerobiłem juz kilka systemów róznych firm,ale po zadnym niema tak idealnie równej i dokładnie zrobionej KT Stabilny i mocny sprzęt.wart kazdej złotówki,i ostrzenie stanie sie przyjemnoscia.

2015-04-06 15:19:43–Krzysztof

W promocji za 99zł można kupować.

2015-04-08 16:22:47–Andrzej

Relacja cena/jakość w tej kwocie nabiera sensu.Wyrób może nie najlepiej wykonany, ale łatwość obsługi i możliwości sprzętu są wystarczające, aby z łatwością ostrzyć noże. Swoboda uzyskania i trzymania kąta KT zadowalająca, choć przydałby się chwytak (imadełko) do trzymania noża w pozycji.Przy użyciu kamieni diamentowych ostrzenie i wyprowadzanie zniszczonej KT, to przyjemność.Za tą kwotę i niższą polecam.

2015-04-10 21:21:20–Grzegorz

Ostrzałka w porządku, spełnia swoje zadanie, kupiłem w cenie promocyjnej i wówczas jest warta swojej ceny..

2015-04-15 22:20:38–Zbigniew

Produkt spełnia moje oczekiwania. Estetycznie zapakowany. Prosta obsługa . Pierwsze ostrzenie upewniło mnie ze warto byłó nabyć ten produkt.

2015-04-18 09:22:21–Tomasz

produkt super dla poręcznych osób oczywiście brak magnesu powoduje że sama blaszka nie trzyma noża tak jak należy, trzeba jej pomagać drugą ręką jest to uciążliwe, polecam zakup kamienia diamentowegozbiera on dobrze twarde materiały gdzie kamienie nie dają rady , wyprowadzałem i ostrzyłem fallkniven F1 głownia do 62 HRC i po godzinie pracy nóż jest perfect dalej tylko podostrzanie, ostrzę też mora z pogrubioną głownią i muszę powiedzieć że jest to sprzęt profesjonalny wyprowadza idealnie kąt noża -osełką czy innymi wyanalazkami to se można kosę w polu ostrzyć. podobno diamentowe panele ostrzące z lidla do niej pasują.Nauczyłem się dobrze ostrzyć po ok 6 razie, ale teraz wszystkie noże na żyletkę. NAPRAWDĘ POLECAM

2015-04-23 15:22:42–Konrad

Całkiem dobra ostrzałka. Znośne chińskie wykonanie. Dość wąskie kamienie co jest i wadą i zaletą. Największą natomiast zaletą jest to, że da się do niej bez problemu zamocować diamenty od Dia-Sam’a.

2015-04-28 09:20:47–Waldemar

Polecam ! Zwłaszcza w cenie promocyjnej jaka pojawia się w Kolbie 🙂

2015-04-30 20:32:59–Piotr

Ostrzałka spełnia wymogi ostrzenia w 100 % idealnie łapie kąt co zapewnia b.dobra ostrość noża.

2015-05-08 21:32:45–Leszek

Co prawda nie jestem zaawansowanym miłośnikiem noży, ale uważam że kupując fajny nóż trzeba mieć również dobry system ostrzenia. Ten chiński klon Apexa spełnia moje oczekiwania. Jestem bardzo zadowolony z zakupu.

2015-05-15 17:31:05–Grzegorz

Oprawiam i ostrzę noże już od dosyć dawna. Podostrzam najczęściej "z ręki" czy na V-ce. Kupiłem ten system z myślą o wyprowadzaniu KT pod określonym kątem w nowych głowniach. I ten system sprawdza się tu znakomicie! Ktoś powie, że to chińskie , ale wcale nie ustępuje Appexowi. Jest to również doskonałe urządzenie dla osób nie potrafiących naostrzyć noża pod określonym katem "z ręki" a chcących mieć nóż pod konkretnym kątem. Łatwy i prosty w stosowaniu nawet dla osoby zaczynającej na poważnie swoją przygodę z nożami , ale także dla zaawansowanych chcących wyprowadzić Kt na nowej głowni , czy ją przeprofilować na inny kąt. POLECAM!!

2015-05-18 12:31:58–ZBIGNIEW

Super produkt , w końcu potrafię naostrzycnoz do poziomu golenia!!!

2021-06-22 18:50:52–Marek

Po raz pierwszy wystawiam negatywną opinię. System bardzo niestabilny, nawet przy użyciu ssawek”pływa” po cały blacie . Blaszka stasowanajako stoper wysuniecia głowninoża, pomimo zakrecenia lubi zmienić swoją pozycję. Jakość wykonania zostawia wiele do życzenia. Odpad pyłu przy ostrzeniu osadza się na samym podłożu mocujacym, przez co musimygo co chwilę przecierac, aby nie zarysowacklingi. ostrzena systemachlansky, które są bezkonkurencyjne dla tego badziewia . Raczej nigdy więcej nie użyje. Sam sklep jak najbardziej na plus. Pozdrawiam.

Zalety

dobra cena

Wady

wytrzymałość

jakość wykonania

wygląd

funkcjonalność