Samura Bamboo zestaw 4 noży w bloku

Pięć podstawowych elementów w jednym komplecie ułatwia zorganizowanie pracy przy desce i blacie kuchennym. W zestawie Samura Bamboo SBA-05 znajdują się cztery najczęściej używane noże oraz dopasowany blok, dzięki czemu większość zadań od obierania po porcjowanie mięsa można wykonać jednym zestawem. Przy wyborze takiego kompletu pomocny może być również przewodnik po doborze zestawu noży kuchennych, który omawia najważniejsze typy ostrzy i ich zastosowania.

Ostrza wykonane ze stali AUS-8 hartowanej do 59 HRC trzymają ostrość przez dłuższy czas i nadają się do precyzyjnego krojenia cienkich plastrów warzyw, mięsa czy owoców. Metalowe rękojeści tworzą spójną wizualnie całość z ostrzami, a stabilny blok ułatwia bezpieczne przechowywanie i szybkie odkładanie noża pomiędzy kolejnymi etapami gotowania.

– Stal AUS-8 hartowana do około 59 HRC – dłuższe utrzymywanie ostrości niż w podstawowych nożach marketowych.

– Cztery noże o długościach ostrza 200 / 200 / 125 / 80 mm – od porcjowania dużych kawałków mięsa po dokładne obieranie w dłoni.

– Metalowe rękojeści z tej samej stali co klingi – gładka powierzchnia ułatwia dokładne mycie bez zakamarków.

– W komplecie dedykowany blok – bezpieczne przechowywanie i stałe miejsce dla każdego noża na blacie.

– Waga noża szefa kuchni około 152 g i utility około 65 g – wygodny podział między cięższe cięcia na desce a lekką pracę w dłoni.

Co wchodzi w skład zestawu

– Nóż szefa kuchni 200 mm – do większych warzyw i dużych kawałków mięsa.

– Slicer 200 mm – do krojenia pieczeni, wędlin i ryb na plastry.

– Nóż utility 125 mm – nóż średniej wielkości do codziennych prac kuchennych.

– Nóż paring 80 mm – mały nóż do obierania i drobnych prac w dłoni.

– Blok na noże – stojak dopasowany do czterech noży z zestawu.

Co warto wiedzieć przed zakupem: noże ze stali w okolicach 59 HRC najlepiej współpracują z deskami z drewna lub tworzywa, co spowalnia zużycie krawędzi tnącej przy codziennym krojeniu i pozwala rzadziej sięgać po ostrzałkę niż przy pracy na szkle czy kamieniu.

Dla kogo ten model

Sięgnij po ten zestaw, jeśli jednym kompletem noży chcesz obsłużyć większość zadań przy gotowaniu w domu – od obierania warzyw po porcjowanie mięsa i krojenie pieczeni na plastry. O wyborze często decyduje połączenie stali AUS-8 hartowanej do około 59 HRC z dedykowanym blokiem, który ułatwia zarówno organizację pracy przy desce, jak i przechowywanie na blacie.

Pomiń, jeśli szukasz pojedynczego noża do specyficznych technik, na przykład filowania ryb lub pracy przy kościach, gdzie lepiej sprawdzają się wąskie ostrza o wyspecjalizowanym profilu. W takim przypadku warto rozważyć osobny nóż dobrany konkretnie do rodzaju krojenia, a nie uniwersalny zestaw.

Często zadawane pytania

Specyfikacja