Kuchenna ostrzałka diamentowa Sharpi #600/1000

Kuchenna ostrzałka diamentowa Sharpi #600/1000

zł36.46

SKU: SKUETDGL0 Categories: Noże, Ostrzałki Diamentowe, Ostrzałki Do Noży, Ostrzałki Wg Firm Tag: Sharpi Brand: Sharpi

Description
Reviews (0)

Kuchenna ostrzałka diamentowa Sharpi #600/1000 (SKU sh-k-0004) to kompaktowa ostrzałka kuchenna z gradacją #600 (zgrubna) + #1000 (wykończeniowa) i materiałem ściernym mikronizowany diament syntetyczny. Dwustronna diamentowa ostrzałka stworzona dla domowych kucharzy i profesjonalistów. Gradacja 600 (zgrubna) usuwa wyszczerbienia, gradacja 1000 (wykończeniowa) gładko poleruje krawędź. Nadaje się do szerokiej gamy noży, w tym ceramicznych i szefa kuchni.

Najważniejsze przed zakupem: kompaktowe ostrzałki kuchenne dają szybkie ostrzenie, ale nie zastąpią kamienia wodnego dla precyzyjnego efektu. Do noży japońskich premium (Tojiro, KAI, Global) ostrzonych fabrycznie 15° lepszy zestaw Lansky LKDMD z regulacją kąta. Do okazjonalnego ostrzenia noży europejskich (Fissman, Zwilling, Wusthof) ten model wystarczy.

Najważniejsze cechy:

Materiał ścierny: mikronizowany diament syntetyczny

Gradacja: #600 (zgrubna) + #1000 (wykończeniowa)

Kompaktowy rozmiar: mieści się w szufladzie kuchennej lub plecaku

SKU producenta: sh-k-0004

Konstrukcja: ergonomiczna, antypoślizgowa podstawa lub uchwyt

Pełen przewodnik wyboru ostrzałki: FAQ o ostrzałkach.

Dane techniczne

SKU	sh-k-0004
EAN	producent nie podaje
Typ	Ostrzałka kuchenna ręczna
Materiał ścierny	mikronizowany diament syntetyczny
Gradacja	#600 (zgrubna) + #1000 (wykończeniowa)
Kompatybilność	Noże kuchenne ze stali nierdzewnej, węglowej; ograniczenia z noży ceramicznych

Co warto wiedzieć przed zakupem:

Kompaktowe ostrzałki nie zastąpią kamienia wodnego dla profesjonalnego efektu. To narzędzie szybkiego, codziennego ostrzenia.

Materiał ścierny zużywa się z czasem, po wielu cyklach ostrzałka wymaga wymiany. To materiał eksploatacyjny.

Do noży ceramicznych (Samura Inca) większość kompaktowych ostrzałek NIE pasuje, ceramika wymaga dedykowanych diamentowych narzędzi.

NIE używaj do nożyczek ani dłut (inne kąty ostrzenia, inny mechanizm).

Powiązane akcesoria:

Lansky Blademedic PS-MED01 – multi-grit kieszonkowa

Zestaw Lansky LKDMD – stałokątne ostrzenie z prowadnicą

Wszystkie ostrzałki do noży

Jak ostrzyć nóż kuchenny, pełen poradnik

Najczęściej zadawane pytania

Jak często ostrzyć nóż kuchenny?

Przy domowym użyciu (codzienne gotowanie) co kilka tygodni dla stali europejskich (X50Cr15MoV 55 HRC), co kilka tygodni dla stali japońskich (AUS-8, VG-10, 58-60 HRC). Sygnał: nóż przestaje czysto kroić pomidora (ślizga się po skórce).

Czy ta ostrzałka pasuje do noży ceramicznych?

Większość kompaktowych ostrzałek karbidowych i ceramicznych NIE ostrzy ceramiki (ZrO2). Dla noży Samura Inca i podobnych potrzebujesz dedykowanej diamentowej ostrzałki ceramicznej.

Czym różni się ostrzałka karbidowa od diamentowej?

Karbidowa (węglik wolframu) jest agresywniejsza, zdejmuje więcej materiału w jednym cyklu. Diamentowa (mikronizowane diamenty na pasie) jest precyzyjniejsza i mniej agresywna. Dla codziennego, szybkiego ostrzenia karbidowa wystarcza.

Jak długo trzyma ostrość po ostrzeniu kompaktowym?

Krótko, typowo 1-2 tygodnie codziennego użytkowania. Kamień wodny daje znacznie dłuższy efekt (4-8 tygodni). Kompaktowa ostrzałka to narzędzie podtrzymywania ostrości między pełnymi ostrzeniami na kamieniu.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Kuchenna ostrzałka diamentowa Sharpi #600/1000” Anuluj pisanie odpowiedzi

Sale!